Las asociaciones gastronómicas gestionan el restaurante de Galicia en Expo 2008

La Consellería de Innova­ción e Industria, de la Xunta de Galicia, ha encar­gado a las cuatro asocia­ciones gastronómicas de Galicia -Amigos da Coci­ña Galega, Rías Altas, La­reira y Xantares- la gestión del restaurante gallego en la Expo de Zaragoza.

Cada asociación mostrará sus productos durante sie­te días cada una, entre el 1 y el 28 de julio-.

Tal y como contempla el convenio firmado, se ocuparán de diseña­r los menús semanales; revisarán las instalaciones y realizarán los pedidos para su tramitación por el Centro Superior de Hoste­lería de Galicia.

Expreso. Redacción. A.F