La provincia de Sevilla promociona el olivar

Fernando Rodríguez Villalobos, presidente de la Diputación de Sevilla -España-, ha presentado la III Semana Gastronómica del Aceite y la Aceituna de Mesa, que se enmarca en la campaña de promoción del Turismo Gastronómico que lleva por lema ‘Una provincia, muchos sabores'.

La Semana Gastronómica del Aceite y la Aceituna, tiene lugar del 25 de octubre al 2 de noviembre y está organizada por Prodetur, en colaboración con las asociaciones empresariales de hoteles y hostelería, y las organizaciones del sector del olivar ASEMESA y Opracol.

Cabe destacar que el total del olivar sevillano lo forman cerca de 214.000 hectáreas, de las quq, 124.000 se destinan a aceite y 90.000 a aceituna de mesa. Y en cuanto a la producción media de aceituna de mesa es de 325.600 toneladas al año, lo que representa cerca del 75% de la producción andaluza, y el 58,6% de la nacional.

Para Villalobos ‘además de esa Semana Gastronómica de la que vamos a disfrutar, no nos quedemos ahí y vayamos más allá en el empuje y la promoción de este sector clave de la economía sevillana'.

En la Semana Gastronómica del Aceite y la Aceituna, los mejores establecimientos de Sevilla y su provincia ofrecen, en exclusiva, una carta de platos únicos donde el aceite y la aceituna de mesa serán los protagonistas.

Con ello, se desea hacer partícipes a todos los ciudadanos y visitantes de la degustación de dos de los alimentos gastronómicos con más riqueza de esa tierra, aceite y aceituna, y que mejor definen la cocina sevillana.

Expreso. Redacción. A.F