Bueu tendrá pulpo con marca de garantía

La localidad gallega de Bueu (Pontevedra) será pionera en España en vender su pulpo bajo una marca de garantía. El cefalópodo se comercializará con una etiqueta que certifique la calidad del producto y su origen gallego.

La cofradía buenense prepara su presentación en el Salón de las Denominaciones de Origen y Delicatessen, que se celebrará del 15 al 17 de octubre en el IFEVI (Cotogrande-Vigo), para dar a conocer la marca de garantía y llegar al mayor número de personas posible.

Además de dar información sobre esta nueva garantía, ofrecerá  degustaciones del producto en el stand propio que instalará en el Salón.

La cofradía de Bueu es la más numerosa de Galicia en lo que se refiere a la captura de pulpo. La entrada en la marca de garantía es voluntaria y los responsables esperan que la mayoría de los barcos se integren en esta iniciativa, siempre que sus capturas presenten las condiciones mínimas para recibir este distintivo de calidad.