Vallarta-Nayarit Gastronómica llega en formato híbrido

Vallarta-Nayarit Gastronómica, uno de los eventos culinarios destacables del destino, se llevará a cabo del 29 al 31 de octubre en formato híbrido con sede principal en el hotel Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center.

En esta edición de 2020, España va a ser el país invitado y los estados de México invitados serán Chihuahua y Guanajuato. 

Van a estar presentes 27 chefs, nueve sommeliers y mixólogos, seis chefs internacionales con estrellas Michelin y Master Chef, que se integrarán de forma virtual aprovechando la tecnología para transmitir sus conocimientos culinarios. 

El evento fue presentado por Carlos Elizondo, fundador y director de Vallarta-Nayarit Gastronómica; Consuelo Elipe, fundadora y organizadora del evento; Germán Ralis Cumplido, secretario de Turismo de Jalisco, y Luis Villaseñor, director Interno del Fideicomiso de Promoción Turística de Puerto Vallarta. Todos coincidieron en señalar que este año no se dejó pasar la oportunidad de realizar Vallarta Nayarit Gastronómica 2020 con formato diferente, adaptado a las circunstancias de salud, pero conservando los objetivos de la primera edición: mantener el espíritu formativo, traer a los chefs, sommeliers e invitados más importantes del mundo y ser escenario para las marcas e instituciones que trabajan por el sector. 

En la versión presencial del evento habrá showcookings y conferencias con los chefs Mikel Alonso, del restaurante Lur en la Ciudad e México; Pablo Salas, de Amaranta en Toluca; Jonatan Gómez Luna, de Le Chique en Cancún; Carlos Gaytán, de Tzuco en Chicago, USA; Bricio Domínguez, de Jardín de los Milagros en Guanajuato y Fabián Delgado, de Pal Real en Guadalajara. 

Por su parte, el evento virtual contará con chefs estrellas Michelin y de otros países será en transmisión por streaming de los momentos estelares y retransmisión de cápsulas inéditas del evento en semanas posteriores. 

Se ofrecerán cinco cenas maridaje con los chefs estrellas Michelin y Master Chef en las que participan –virtualmente- los españoles Pablo González, del restaurante La Cabaña en Murcia; Juan Lu Ferrnández, de Lu Cocina y Alma en Cadiz; Kisco García, de Choco en Córdoba; Diego Gallegos, de Sollo en Málaga; Begoña Rodrigo, de La Salita, Farcit y El Huerto en Valencia e Inés Páez Nin, chef Tita del restaurante Travesías de República Dominicana. 

Se contará, igualmente, con chefs locales como Mauricio Leal y Josué Jiménez del restaurante Icú; Joel Ornelas, de Tintoque; Emma Bonilla de Vegan Bomb; Memo Wulff de Barrio Bistro; Polo Cortés, de D’Cortés; Blanca Hernández Vázquez, Oscar Osuna y Rafael Castillo, de Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center; Sebastián Varona Domblas, de Villa Premiere; Alex Gómez y Nicolás Cano, del restaurante Jardín Nebulosa de San Sebastián del Oeste.

Expreso. Redacción. J.R