2. gastronomía
  3. La Academia Gastronómica Europea se presentó en Lisboa

gastronomía

La Academia Gastronómica Europea se presentó en Lisboa

EXPRESO - 02.05.2015

En el marco de celebración de la ceremonia de los premios de la Academia Internacional de Gastronomía, se ha anunciado la creación de una nueva institución

Academia_Gastronomia_EuropaEn el marco de celebración de la ceremonia de los premios de la Academia Internacional de Gastronomía, se ha anunciado la creación de una nueva institución. Se trata de la Academia de la Gastronomía de la Unión Europea. 

Ya se ha informado de que la secretaría general va a tener su sede en Lisboa y que va a constar de hasta cinco direcciones operativas: Cultura y Patrimonio; Producción de Alimentos y Ciencias de los Alimentos; Educación y degustación; Salud; Gastronomía y Turismo.
La Academia tiene como objetivos principales la promoción y preservación del patrimonio gastronómico de Europa, compuesto por una gran riqueza cultural e histórica de gran relevancia en el espacio gastronómico mundial, explica la organización reciente.
La nueva Academia de Gastronomía de la Unión Europea nació a raíz de la Resolución del Parlamento Europeo de 22 de febrero de 2014, que pone de relieve la importancia de salvaguardar los aspectos culturales y educativos de la gastronomía, y la práctica de una alimentación saludable.
Rafael Ansón, presidente de Honor de Academia Internacional de Gastronomía ahora asume el cargo de presidente de la nueva iniciativa, con el apoyo de los vicepresidentes Maciej Dobrzyniecki (presidente de la Academia Polaca) y José Bento dos Santos (presidente de la Academia Portuguesa - APG).
Expreso. Redacción. A.F

Comentarios

Noticias relacionadas