El chef Ramón Freixa diseña los nuevos menús de Iberia

EXPRESO - 28.07.2014

La aerolínea española Iberia ha renovado todos sus menús para la clase Business en los vuelos de corta y media distancia, principalmente en Europa y el norte de África

Iberia_Ramon_Freixa La aerolínea española Iberia ha renovado todos sus menús para la clase Business en los vuelos de corta y media distancia, principalmente en Europa y el norte de África. Los nuevos menús están diseñados por el chef Ramón Freixa.

Ramón Freixa encabeza el equipo de chefs formado por Paco Roncero, Toño Pérez y Dani García que han trabajado conjuntamente para construir unos menús que, según Freixa, aúnan la tradicional gastronomía mediterránea ‘con un toque de vanguardia donde el mundo vegetal gana protagonismo’.

Iberia sirve a sus clientes Business un desayuno o un almuerzo, dependiendo de la hora del vuelo. Ahora el menú de ambos contará con un plato caliente. Para el desayuno, una tortilla con vegetales completará un menú donde permanecerán los lácteos, la fruta y las tostadas.

En el almuerzo, se servirán ensaladas como acompañante al plato principal y el cliente tendrá disponible una degustación de diferentes quesos españoles. De postre, se ofrecerá el bizcocho de frambuesa o las delicias de Toffee.

Iberia realiza vuelos a más de 100 destinos en 38 países de Europa, América, África y Oriente Medio. Además junto su filial, Iberia Express, ofrece más de 600 vuelos al día con una flota de 130 aviones.

Expreso. Redacción. R.L.

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