Gemma Vela, Premio Nacional de Gastronomía como ‘Mejor Sumiller’

EXPRESO - 18.07.2014

Gemma Vela, primer sumiller del Hotel Ritz desde hace tres años, ha recibido este martes 15 de julio el reconocimiento a ‘Mejor Sumiller’ por el Premio Nacional de Gastronomía

Gemma_Vela Gemma Vela, primer sumiller del Hotel Ritz desde hace tres años, ha recibido este martes 15 de julio el reconocimiento a ‘Mejor Sumiller’ por el Premio Nacional de Gastronomía.

Con más de 7 años de formación especializada en enología, Gemma Vela tiene una larga experiencia profesional que este año le ha sido reconocida a través del premio a ‘Mejor Sumiller’. Durante el acto de entrega la premiada declaró "El vino, además de mi trabajo, es mi pasión y el Premio Nacional es un reconocimiento a 28 años de dedicación. Siempre supe que quería hacer algo diferente, apasionante y poco a poco el mundo del vino me cautivó”.

El Premio Nacional de Gastronomía es uno de los muchos reconocimientos que Gemma Vela ha recibido desde 1994, cuando comenzó su actividad en el Comité de Cata del Grupo Gourmets y otros concursos enológicos de carácter nacional e internacional, además de su participación como parte del jurado de importantes celebraciones vinícolas como el Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid o el Concurso de Vinos de la Mujer (AMAVI).

Gemma Vela en la actualidad es la primer sumiller del Hotel Ritz de Madrid desde hace tres años, pero también destaca su trabajo en importantes establecimientos donde ha desempeñado puestos relevantes como primer Maître-Sumiller en el restaurante Castellana 179 de Madrid; sumiller en el restaurante Martín Berasategui en Lasarte, San Sebastián; o jefe de rango del restaurante El Amparo Madrid durante dos años.

Expreso. Redacción. L.B.

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