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Una ruta de pinchos unirá a Valladolid con San Sebastián
EXPRESO - 07.08.2011

La nueva oferta gastronómica que pretende unir ambas ciudades tiene previsto ofrecer una serie de propuestas en bares, restaurantes, hoteles, visitas a bodegas o fábricas de productos emblemáticos, todo ello teniendo al pincho como principal protagonista, mezclado con los mejores productos de la tierra, caldos y la tradición cultural de ambas ciudades.
Por parte de la ciudad castellana, esta iniciativa pretende consolidar a Valladolid como un destino turístico sólido e imprescindible, con la gastronomía como reclamo inmediato, tal y como viene siendo reciente tradición.
El proyecto pretende conjugar a todos los estamentos implicados en el proceso, desde los productores hasta los restauradores, pasando por cocineros y hoteleros, de tal modo que quede representado todo el proceso de un producto a partir de su origen hasta que el visitante lo degusta finalmente en un bar o restaurante.
Expreso. Redacción. J.R
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