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Castillo de Canena: Primer Día de Cosecha

EXPRESO - 16.01.2011

Castillo de CanenaCastillo de Canena lanza la quinta edición limitada Primer Día de Cosecha arbequino y picual, reafirmándose como referente nacional e internacional en los aceites extra vírgenes de mayor prestigio, no sólo por el característico color cereza de sus botellas, sino también por la consistencia y sabor de sus aceites extra vírgenes. 

Una vez más, la empresa jienense vuelve a fusionar el sector del aceite de oliva con el arte, encargando el diseño de su etiqueta al prestigioso pintor y escultor valenciano, Manolo Valdés, convirtiendo, de esta forma, la botella de Primer Día de Cosecha en un artículo de coleccionistas y en toda una obra de arte.
Afincado en Nueva York desde 1989, Manolo Valdés se ha convertido en uno de los artistas más importantes del panorama nacional e internacional.
Sus obras, inspiradas en los grandes maestros de la pintura española como Velázquez, El Greco, Ribero o Zurbarán, se exhiben en los museos más importantes del mundo como el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid, el Museo de Arte Moderno (MoMA) de Nueva York y el Museo Guggemheim también de Nueva York.
Rosa Vañó directora de Marketing y Comercial de Castillo de Canena, ha manifestado que ‘la sensualidad, la magia y el ingenio de la obra de Manolo Valdés, quedan plasmadas en el diseño de la etiqueta, dándole un toque de elegancia. Del otoño ha hecho primavera y ha convertido las aceitunas en revoloteantes mariposas de colores que orbitan alrededor de la cabeza de una joven mujer; sus siluetas en tonos rosas, rojos, azules, amarillos, verdes, recrean todo un mundo de emociones, alegría y evocan un sinfín de sensaciones’.
Primer Día de Cosecha -arbequino y picual- son dos aceites extra vírgenes jóvenes, brillantes, llenos de vitalidad y, al mismo tiempo, armónicos y equilibrados, apreciándose primordialmente notas verdes propias de un aceite elaborado con variedades tempranas. El resultado es un aceite muy especial, exquisito y de características muy agradables hecho para disfrutar.
Variedad Picual
La variedad picual, de color verde intenso y recolectada a comienzos de noviembre, tiene un frutado medio de aceituna verde y hoja fresca. Su aroma fragante y complejo, balsámico con toques a menta, hierbabuena y algo de cítricos, lo convierten en un producto muy vigoroso. En boca de cuerpo bien estructurado y persistente, tiene un tenue amargo y picante muy equilibrado.
Variedad Arbequina
La variedad arbequina, recogida a finales de octubre, se caracteriza por su sabor frutado de aceitunas frescas, notas de almendra y manzana, por un sorprendente toque de alcachofa, por un ligero matiz picante propio de los arbequinos jiennenses, muy altos en porcentaje de ácido oleico y de polifenoles, lo que les confiere una extraordinaria estabilidad a lo largo del tiempo.
En boca es amable y elegante en la entrada; fluido y dulce al paladar, aunque progresivamente evoluciona hacia notas ligeramente picantes y de un amargor apenas perceptible.
La magia del primer día de recolección
Con esta quinta edición, Castillo de Canena vuelve a rendir homenaje a la magia del primer día de recolección. Es la culminación de todo un año de esfuerzo del agricultor y un homenaje a la mística de los primeros zumos obtenidos.
Un momento único y especial al que ya se han sumado, diseñando la etiqueta de ediciones anteriores, artistas y personalidades como la diseñadora Sara Navarro, el torero Enrique Ponce, el diseñador de joyas Joaquín Berao y la soprano Ainhoa Arteta.
Unas etiquetas que siguen renovándose, ya que este año Japón contará también con una edición especial diseñada de nuevo por Joaquín Berao, artista de prestigio en aquel país. 
Para Rosa Vañó, ‘desde que el concepto de Primer Día de Cosecha tomó consistencia, siempre hemos procurado que la persona a la que encomendábamos la tarea de realizar el diseño de la etiqueta de esta botella tan especial estuviera fuertemente vinculada al mundo del olivar y del aceite de oliva’.
Expreso. Redacción. A.R

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