Degusta la provincia de La Coruña

‘Degusta A Coruña, la provincia que sabe’ es el título de la primera edición del congreso que se celebrará itinerante por la provincia coruñesa, organizado por la Diputación-

Del 28 al 30 de octubre, en las localidades de Fene › Betanzos › Padrón › Boiro › A Coruña › Carballo, se muestra una industria sostenible y comprometida con el producto y las personas, un recorrido de experiencias gastronómicas por el territorio. 

Así, Degusta A Coruña es un congreso, organizado por el área de Turismo de la Diputación Provincial, que se enmarca dentro de la iniciativa ‘A provincia que sabe’ con el objetivo de reivindicar la excelencia en la cadena agroalimentaria de la provincia. 

Durante tres jornadas consecutivas y de manera itinerante por diferentes municipios de la provincia, se reivindican productos agroalimentarios, empresas de transformación, distribuidoras y establecimientos hoteleros y de restauración que desarrollan su trabajo con parámetros de sostenibilidad y calidad.

Se trata, con todo, de un recorrido de experiencias gastronómicas por el territorio en el que se habla de compromiso con el producto y con las personas.

Como peculiaridades, el congreso contará con dos visitas guiadas, una la Cofradía de Barallobre, en Fene, y otra las pesquerías del río Ulla, en Padrón. Además, una de las localizaciones será el Pazo de Goiáns, en Boiro, en donde se realizará una mesa redonda sobre vino y una charla explicativa sobre la historia de la hinca y del inmueble para poner en valor el patrimonio cultural del espacio.

Expreso. Redacción. A.F