El chef Paco Roncero une su imagen al Consorcio de Jabugo

EXPRESO - 30.05.2009

El Consorcio del jamón de Jabugo –Huelva- y el chef Paco Roncero han firmado un acuerdo para la difusión de la marca Premium ‘Sierra Mayor de Jabugo’ y sus productos

El Consorcio del jamón de Jabugo –Huelva- y el chef Paco Roncero han firmado un acuerdo para la difusión de la marca Premium ‘Sierra Mayor de Jabugo’ y sus productos. Así, la firma andaluza vincula la imagen de su gama más exquisita al alumno más aventajado de Ferrán Adrià.

Con este acuerdo, Roncero se une a la lista de chefs que avalan la marca como es el caso de Juan Mari Arzak, Joan Roca, Xavier Pellicer, Dani García y Carles Gaig.

Paco Roncero, como jefe de cocina de La Terraza del Casino de Madrid, guardará un espacio en su carta para platos elaborados con los productos SierraMayor de Jabugo y medita elaborar productos de quinta gama para el gran público con ellos.

Roncero há llegado a definir las piezas de cerdo ibérico, como ‘una incitación al placer’.

Expreso. Redacción. A.F

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