Vuelve la ‘dieta Cantábrica’

Las comunidades de Asturias y Cantabria, invitadas a la próxima edición del certamen Xantar -Salón Gallego de Gastronomía y Turismo-, van a promocionar la dieta cantábrica, basada en productos autóctonos de calidad, a través de los menús que ofrecerán, entre el 5 y el 9 de marzo.

Ambas comunidades invitadas a Xantar contarán, además, con un día específico durante el cual visitarán Expourense representantes institucionales y empresarios del sector de la hostelería de estas comunidades.

Así, el día dedicado a Asturias será el viernes 7 de marzo y el de Cantabria será el sábado día 8.

Los visitantes que acudan a Xantar y elijan el restaurante dedicado a la dieta cantábrica podrán elegir entre dos completos y atractivos menús que recogen los productos más típicos y más reconocidos de cada una de estas comunidades.

Quien se decida por el menú asturiano podrá disfrutar de alimentos como las fabes, la ternera asturiana, el queso de Cabrales o la sidra, productos todos ellos reconocidos con algún distintivo de Calidad como la Indicación Geográfica Protegida o la Denominación de Origen Protegida.

Aquellos que quieran probar lo mejor de la gastronomía cántabra tendrán la oportunidad de degustar los tradicionales Cocido Montañés y quesada.

Redacción. F.T.R.A