Menú de navegación
Sabores de Andalucía en el Parador de Santiago
EXPRESO - 25.01.2008
El Parador de Santiago de Compostela -España- celebra hasta el 3 de febrero, la segunda convocatoria de las jornadas gastronómicas ‘Sorpréndete con los sabores de Andalucía', que se iniciaron hace unas semanas en el Parador Hostal de San Marcos, en León.
Esta iniciativa permitirá a los clientes del Hostal Dos Reis Católicos disfrutar de los platos más relevantes de la gastronomía andaluza, que estarán disponibles en los servicios de almuerzo y cena en el restaurante ‘Dos Reis' del establecimiento.
La actividad es fruto de un acuerdo de colaboración suscrito en mayo de 2007 entre Paradores de Turismo y Turismo Andaluz, empresa de promoción turística adscrita a la Junta de Andalucía. Hasta este momento, el convenio ha hecho posible, de forma conjunta, la participación en ferias internacionales de Turismo y la realización de campañas de publicidad, entre otras iniciativas.
‘Sorpréndete con los Sabores de Andalucía' incluirá en la carta de restaurante sugerencias de elaboraciones típicas de la cocina andaluza, que se ofrecerán bajo una presentación y elaboración muy cuidadas.
La estrella de las jornadas es, sin embargo, un menú degustación que incluye aperitivos, una selección gastronómica y un postre, y que va maridado con dos vinos de la tierra de Cádiz. El precio de esta selección es de 40 euros más IVA.
Aceitunas ‘machacás', remojón y salmorejo son las tres elaboraciones incluidas en los aperitivos del menú degustación. A continuación se servirán cuatro platos: ensalada de mojama y queso de cabra de Ronda con vinagreta de piñones y orejones de tomate; gazpachuelo malagueño con almejas; lomito de pargo con salsa roteña sobre espinacas jienenses y, por último, rabo de toro deshuesado a la cordobesa. De postre, bienmesabe antequerano con helado de aceite de oliva virgen.
Durante el desarrollo de las jornadas, todos los clientes del restaurante, independientemente del menú que escojan, serán agasajados con un aperitivo de bienvenida andaluz.
Paradores vincula esta iniciativa a una filosofía clara, definida por el actual plan estratégico de la Red, de asociarse con el entorno de sus establecimientos, con el objetivo de promover sus tradiciones, su cultura y su historia. Y la gastronomía es una parte esencial de la idiosincrasia de los pueblos que conforman las distintas regiones españolas.
Redacción. Q.R
Noticias relacionadas
-
Eurostars anuncia la apertura de dos nuevos hoteles en Bilbao y San Sebastián
-
Los mejores sitios para practicar rafting en Galicia
-
Icárion apuesta por una experiencia única que une grandes viajes y gastronomía
-
Los ingresos turísticos suben y Andalucía centra su crecimiento fuera del verano
-
Wyndham Hotels & Resorts prevé una mayor expansión en Grecia
-
Madrid es la ciudad española mejor percibida a nivel mundial
-
Marriott International amplía en Europa su cartera de residencias de marca
-
Grand Hyatt refuerza la presencia de la marca con aperturas y renovaciones
-
Navidad en Filadelfia: luces, mercados navideños y tradiciones
-
IATA condena la decisión española sobre el equipaje de mano
-
El corazón del Mediterráneo llega al Caribe: ZEL Punta Cana
-
Grupo Piñero refuerza el desarrollo de su división inmobiliaria
-
Mercados de artesanías locales en Los Cabos: recuerdos y regalos navideños perfectos
-
Madeira refuerza el espíritu de pertenencia y autenticidad en Navidad
-
KLM amplía su red intercontinental con tres nuevos destinos