Cocineros chinos de Shangri La se formarán en España

Un grupo de jóvenes cocineros chinos de los restaurantes de Shangri La, la cadena hotelera más importante de Asia, se formarán en España gracias a un convenio que la cadena ha firmado con el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).

Los profesionales seleccionados recibirán formación en cultura y gastronomía españolas, incluyendo un curso intensivo de lengua española, que recibirán en China, en colaboración con el Instituto Cervantes; un curso de aproximación a la realidad cultural y gastronómica de España, y formación práctica.

El ICEX pretende así que, tras su regreso a China y reincorporación a los restaurantes de Shangri La, estos cocineros sean embajadores de la cocina y los productos españoles, y que colaboren con el ICEX y las oficinas económicas y comerciales de España en China en las actividades de promoción de nuestros alimentos y bebidas.

El Programa de Formación para Profesionales Extranjeros en Gastronomía Española del ICEX se puso en marcha en septiembre, y forma a profesionales procedentes de Alemania, Dinamarca, Estados Unidos, Japón y Suiza.