Los Encuentros del lechazo asado atrajeron a 30.000 comensales

Por sexto año consecutivo, la Asociación de asadores de Lechazo de Castilla y León celebró una iniciativa gastronómica que continúa sumando adeptos, tanto para consumir lechazo asado como para afiliarse al colectivo de asadores.

El presidente de la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, el sepulvedano Antonio Cristóbal Albarrán, ha calificado como ‘exitosa' la nueva edición a la vez que recordó que el objetivo es promocionar el lechazo de cordero como ‘el alimento representativo de toda Castilla y León'.

Estos VI Encuentros del Lechazo se han desarrollado en los casi 90 establecimientos asociados por todo el territorio nacional. Durante algo más de dos semanas, los comensales han podido disfrutar del cordero asado con menús de 33 a 40 euros, elaborado al estilo tradicional, en horno de lecha y adobe, como establecen las normas.

Contando con las últimas incorporaciones, la Asociación tiene establecimientos en 21 provincias, doce de ellas fuera de Castilla y León; pero el objetivo próximo es extender la asociación a otros países, según explicó el presidente de los asadores, Antonio Cristóbal, quien confió en el éxito del lechazo como producto gastronómico de Castilla y León por excelencia y dijo que es ‘un producto único en el mundo'.

Expreso. Redacción. A.B