El Salón Gourmets mostrará el potencial de la cocina gallega

Estrella Galicia, cerveza oficial del Salón Gourmets, vuelve a convocar, por segundo año consecutivo, el Certamen de Cocina Atlántica, concurso dirigido a promocionar y poner en valor los productos gallegos y, por supuesto, las diferentes maneras de elaborarlos.

Todos aquellos cocineros que quieran participar en la gran final, que tendrá lugar el martes 31 de marzo en IFEMA, Madrid, en el Auditorio Gourmets (pabellón 8), tienen hasta el 14 de febrero para presentar sus recetas.

Los participantes deberán mantener sus nervios a raya durante la hora y media que disponen para elaborar sus originales platos ante un jurado de lujo que se encargará de valorar la presencia, limpieza, presentación, originalidad y correcta utilización de cada uno de los ingredientes.

Además, es imprescindible que las recetas armonicen con Estrella Galicia Especial o con alguna de las variedades de la familia 1906 (Reserva Especial, Red Vintage o Black Coupage). Los concursantes deberán explicar por qué han escogido los ingredientes y el resultado de la combinación.

Se concederán cuantiosos premios, de 2.500, 1.000 y 500 euros, a las tres recetas que obtengan la máxima puntuación.

Expreso. Redacción. A.F