Menú de navegación
Un nuevo modelo de gestión gastronómica de Lanzarote
EXPRESO - 15.12.2019
El Cabildo de Lanzarote ha acogido el desarrollo de diversas mesas de trabajo sectoriales con el objetivo de sentar las bases del nuevo modelo de gestión del sector gastronómico de la isla.
‘El objetivo no es otro que el de posicionar el producto local como atractivo diferenciador de nuestro destino turístico’, afirma el consejero de Agricultura, Ganadería, Promoción Económica y Turística, Ángel Vázquez.
‘La especialización de Lanzarote como destino gastronómico’, añade el consejero, ‘requiere la implicación de numerosos agentes económicos y sociales y, entre todos, crear una plataforma de apoyo al producto local, vinculado a la conservación de nuestro paisaje y de nuestro territorio’.
De este modo, en las mesas de trabajo, coordinadas por la Universidad de Barcelona y Luis Pujol, gerente de Saborea España, se sientan productores, bodegueros, queseros, representantes del sector pesquero, la restauración, hostelería y patronales turísticas, entre otros colectivos, con el fin de avanzar hacia el desarrollo del Club de Producto Saborea Lanzarote como elemento cohesionador y estructurador en el posicionamiento de la isla como destino turístico enogastronómico.
Lluis Pujol define al Club de Producto como ‘un modelo de planificación y gestión de un destino turístico, basado en la alianza entre empresas, productores e instituciones que, a través de un trabajo mancomunado, crean sinergias para el desarrollo de estrategias de creación, o impulso, de productos turísticos especializados y para segmentos de mercado definidos, añadiéndoles valores diferenciadores de calidad y competitividad que aseguren su rentabilidad’.
Entre los beneficios que reportará la participación en el Club de Producto Saborea Lanzarote destacan la participación en las políticas y estrategias de promoción y gestión del destino, en las actividades promocionales promovidas a través del área de Promoción Económica, Turismo Lanzarote y Saborea España, así como en la planificación de los eventos que se celebren en Lanzarote.
Expreso. Redacción. T.R
Noticias relacionadas
-
Los festivales de invierno de Tailandia: una muestra de sus '7 maravillas’
-
‘Bogotá, tu casa’, una muestra de la nueva cara de la ciudad ante el mundo
-
Punta Mita se posiciona como destino líder en México para 2025
-
Una nueva marca turística para el mexicano Valladolid
-
Por primera vez en 9 meses cae la ocupación en los hoteles de Canadá
-
MSC Cruceros presenta un nuevo itinerario por Alaska para 2026
-
La Zambra, el mejor resort gastronómico de España y Portugal
-
Gran Bretaña fomenta la igualdad y la diversidad en el deporte con su campaña ‘Gamechangers’
-
El otoño como atractivo turístico de Extremadura
-
Un rincón de excepción junto al Atlántico, en Vila Galé Ericeira
-
Venecia celebra el arte del vidrio con la II edición de ‘Murano ilumina el mundo’
-
Omán prevé un crecimiento anual del 30% de viajeros españoles
-
Malasia despuntó en los Condé Nast Traveler Reader’s Choice 2024
-
Puerto Rico brilla con quince galardones de Bandera Azul
-
Cinco ciudades con planes culturales para el otoño en Estados Unidos