Manjares bercianos en sus Jornadas Gastronómicas 2019

EXPRESO - 18.10.2019

Con la llegada del otoño El Bierzo celebra el que se ha convertido en el evento culinario más importante de la comarca, las Jornadas Gastronómicas, que este año cumplen su trigésimo quinta edición

Bierzo_Jornadas_gastro Con la llegada del otoño El Bierzo celebra el que se ha convertido en el evento culinario más importante de la comarca, las Jornadas Gastronómicas, que este año cumplen su trigésimo quinta edición.

Treinta y cinco años lleva celebrándose este homenaje a la gastronomía berciana y a los productos de calidad de la comarca, que en esta ocasión se celebran del 18 de octubre al 8 de diciembre.

Unas jornadas en las que lo verdaderos protagonistas son el vino, el botillo, el pimiento, la manzana reineta, la pera conferencia, la castaña y la cereza, ingredientes de máxima calidad que, después de pasar por las manos expertas de los cocineros locales, se convertirán en deliciosas viandas que impregnarán de auténtico sabor berciano a todos los paladares.

Esta iniciativa que nació con el objetivo de promocionar los productos de El Bierzo se ha convertido con el paso de los años en tradición.

Gracias al trabajo del Patronato de Turismo de El Bierzo, dependiente del Consejo Comarcal del Bierzo, con la inestimable ayuda de la DO Bierzo, de los sellos de calidad y, por supuesto, de los restaurantes participantes, se ha conseguido que este evento gastronómico se haya asentado definitivamente, siendo ya una cita obligada para los amantes de la gastronomía.

Como meta este año se han marcado superar los 30.000 comensales que se sentaron a las mesas bercianas el año 2017.

Con un precio medio por menú de 25 euros, las propuestas oscilan entre los 20 el más barato y los 36 el más caro.

Los establecimientos participantes obligatoriamente deben ofrecer la carta diseñada para las jornadas los fines de semana; viernes por la noche, sábado al mediodía y por la noche y domingos al mediodía, quedando el resto de la semana a elección de cada uno de ellos.

Expreso. Redacción. J.R

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