Galicia elige la mejor tapa en Santiago de Compostela

EXPRESO - 04.07.2017

Este martes es el día, los ganadores dos concursos de tapas de las siete ciudades gallegas compiten en Santiago de Compostela en la Gala Showcooking Mejor Cocinero De Tapas por Galicia, organizada por Turismo de Galicia

tapa_galicia Este martes es el día, los ganadores dos concursos de tapas de las siete ciudades gallegas compiten en Santiago de Compostela en la Gala Showcooking Mejor Cocinero De Tapas por Galicia, organizada por Turismo de Galicia.

El evento, que cumple ya su tercera edición, repartirá el Premio del Jurado Profesional, formado por profesionales de la gastronomía y el turismo; y del Jurado Popular, otorgado por una selección de los asistentes a la gala final, que se celebra este 4 de julio a las 20 horas en el Hotel San Francisco Monumento de la capital gallega.

Los cocineros finalistas son Rubén González y Sergio Orge, ganadores en 2016, del Cafetín (Pontevedra); Chisco Jiménez y Xalo Muñiz de la Taberna da Galera (A Coruña); Pablo Vila, del Hotel Puerta del Camino (Santiago); Pablo Fuentes y Alberto González, de La Taberna de Estrella (Ferrol); Rafael Pérez Iglesias, de La Carpintería (Vigo); Miguel González Quintela, del Restaurante Gastrobar Sanmiguel (Ourense); y Álvaro Villasante Armas, del Paprica (Lugo).

Decidirán el Premio del Jurado Profesional Cesáreo González Pardal, secretario do Clúster de Turismo de Galicia; Roberto Walther, jefe do Departamento de Cociña no Centro Superior de Hostelería de Galicia ; Belén do Campo Piñeiro, directora general de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias; José Manuel García, peeriodista de la Radio Galega; y Gerson Iglesias, cocinero y ganador del premio del público el año pasado.

De Tapas por Galicia busca promover el turismo urbano y gastronómico aprovechando la pujanza de los cocineros gallegos, y especialmente su creatividad a la hora de idear este tipo de platos de pequeño formato.

La actualidad del concurso puede seguirse además en las RRSS con el hashtag #detapasxgalicia.

Expreso. Redacción. P.A. Fotos: Turismo de Galicia