La cultura gastronómica de México, puente para conectar con el mundo

EXPRESO - 28.02.2017

Mexico_gastronomia1 Ante la actual coyuntura global, México debe tender puentes y ‘el turismo y la gastronomía es la mejor manera como el país se puede conectar con el mundo’, señalo Enrique de la Madrid, secretario de Turismo del Gobierno de la República.

El titular de la Secretaría de Turismo de México –Sectur- dijo que la gastronomía mexicana genera una derrama económica por 183 mil millones de pesos anuales y da empleo a más de 5 millones de personas.

De la Madrid participó en el primer festival ‘De la sal a la mesa, una pizca de México’, que esperaba una asistencia de más de 30 mil personas a mediados de febrero.

La secretaria de Turismo del Estado de México, Rosalinda Benítez, destacó que el festival busca impulsar, a nivel nacional, los productos, gastronomía y artesanía, desde una región del país.

‘De la sal a la mesa, una pizca de México’ representa un lazo de encuentro entre productores regionales y empresarios: Canirac.

Al inaugurar el Festival Gastronómico y Encuentro Comercial de Empresarios, en Ixtapan de la Sal, aseguró que la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional (PFGN), expandirá este segmento de la industria, que está contribuyendo al crecimiento económico del país.

‘La gastronomía mexicana genera una derrama económica por 183 mil millones de pesos anuales. Brinda empleo a más de 5.5 millones de personas en el país, y genera 1.7 millones de empleos directos, y 3.8 millones de empleos indirectos’, subrayó.

Recordó que la Sectur coordina con los estados e instituciones federales, diversas acciones para aprovechar la riqueza de nuestra cocina y convertirla en instrumento para impulsar el desarrollo regional y fortalecer las cadenas de valor.

Expreso. Redacción. J.R

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