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Cómete España - Eat Spain Up! en Nueva York

EXPRESO - 07.10.2016

Del 24 al 28 de octubre la cultura gastronómica de España se convierte en protagonista en Nueva York con las jornadas CÓMETE ESPAÑA - EAT SPAIN UP!

eat_spainDel 24 al 28 de octubre la cultura gastronómica de España se convierte en protagonista en Nueva York con las jornadas CÓMETE ESPAÑA - EAT SPAIN UP!.

Tras del éxito de las anteriores ediciones celebradas en Estocolmo y en Oslo, las Jornadas se desplazan a Nueva York para su tercera edición. Eat Spain up! tiene como objetivo fomentar el conocimiento de la cultura gastronómica española ​y promover España como destino privilegiado de turismo gastronómico.
Así se va a contar con la presencia de prestigiosos cocineros​, que compartirán con el público americano sus recetas y sus conocimientos.
A través de actividades culturales en torno a la gastronomía y de toda una serie de actividades gastronómicas, mostraremos al público estadounidense la riqueza de nuestras tradiciones culinarias, y la creatividad que ha colocado a España en lo más alto de la gastronomía a nivel mundial.
Proyecciones audiovisuales, exposición de fotografías, degustaciones, talleres con cocineros, y otras sorpresas ​aguardan a un público que estamos seguros se deleitará con esta nueva edición.
A lo largo de una semana los habitantes de Nueva York podrán viajar por distintas regiones de España. Extremadura, Burgos y Comunidad de Madrid ​son las regiones destacadas este año; ​descubriremos sus tradiciones gastronómicas, sus productos, sus paisajes, su manera de entender la vida, su pasión por la buena comida y su manera de compartir buenos momentos en torno a la mesa.
Los chefs Toño Pérez, Mario Sandoval, Ricardo Temiño y David Izquierdo​, representarán a estas regiones con sus elaboraciones basadas en productos de cada una de ellas. Otras regiones de España estarán también presentes en las actividades a través de sus productos, recetarios o platos. ​​​
Destaca, por otro lado, la exposición Spain’s Eleven comisariada por el diseñador Manuel Estrada​, a quien también dedicamos una exposición monográfica Estrada Design Kitchen dedicada a sus diseños relacionados con la gastronomía como la revista Spain Gourmetour editada por ICEX. Manuel Estrada es además responsable de la imagen del proyecto para la edición de Nueva York.
El proyecto cuenta también con actividades muy especiales como la presencia de la escuela Le Cordon Bleu Madrid, con la que organizaremos una clase de gastronomía española, o El Quijote Comestible elaborado por el chef Firo Vázquez, ​que se presentará en Nueva York y en Washington.
Eat Spain Up! es un proyecto promovido por la asociación cultural ACEOA en colaboración con FACYRE, la Federación de cocineros y reposteros de España, que cuenta con la ayuda de las principales instituciones españolas como el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, ICEX, la Oficina de Turismo de España en Nueva York, New York University - King Juan Carlos I of Spain Center - NYU, e importantes instituciones y empresas del sector como la WFTA (World Food Travel Association), Mahou, Ambia Tours, Quesos La Antigua, Serpeska, etc.
Expreso. Redacción. A.F

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