El chef José Andrés abre restaurante en México

EXPRESO - 14.11.2015

J Por José Andrés, el último restaurante del aclamado chef José Andrés, ha abierto en el W Mexico City

J Por José Andrés, el último restaurante del aclamado chef José Andrés, ha abierto en el W Mexico City. El nuevo concepto que ofrece significa el debut internacional del ThinkFoodGroup, con sede en Washington, DC, y es el primer restaurante del chef en W Hotels.

El citado restaurante permitirá a los huéspedes disfrutar de una nueva experiencia de los sabores de la España natal del chef, a l vez que incorpora platos únicos a la Ciudad de México.

‘Es un honor para mí desarrollar la asociación con W Ciudad de México para abrir mi primer restaurante fuera de los Estados Unidos. El espíritu lúdico, dinámico de la marca W es un paso natural para nosotros y este concepto, especialmente esta propiedad en la Ciudad de México, una de las ciudades más vibrantes del mundo’.

‘Hoy me siento que pertenezco más a este país que me encanta y que me ha dado tanto. No puedo esperar a que la gente de la Ciudad de México para probar la comida de mi país natal, España y el sabor de los platos que celebran las conexiones culturales e históricos sorprendentes entre México y España’.

El menú incluye platos como la coca española rematada con erizo de mar, el jamón ibérico, o el clásico huevo frito con caviar.

El restaurante se convierte en la segunda cartera regional de Andrés, junto con un restaurante establecido en el Ritz-Carlton Reserve Dorado Beach.

Expreso. Redacción. A.F

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