40 cocineros españoles en la II edición de Cocinart

EXPRESO - 09.11.2015

La II edición del Congreso Gastronómico Cocinart, organizado por la Asociación Cocinart, se celebrará del 8 al 11 de noviembre en el Teatro Municipal Concha Espina, y en la Plaza de Abastos de Torrelavega, en Cantabria

Cocinart_2015 La II edición del Congreso Gastronómico Cocinart, organizado por la Asociación Cocinart, se celebrará del 8 al 11 de noviembre en el Teatro Municipal Concha Espina, y en la Plaza de Abastos de Torrelavega, en Cantabria.

La cita reunirá en la capital del Besaya a cuarenta maestros de la cocina, tanto de Cantabria como del resto de España, como Ramón Freixa, Sergio Fernández, Rubén Sánchez, Ramón Sánchez, Sergio Bastar, Alfonso Fraile, Toni González, Fernando Canales o Kisko García, entre otros.

Dentro de las actividades previstas están la celebración del Certamen de Jóvenes Cocineros de Cantabria, que tendrá lugar el miércoles, 11 de noviembre, a partir de las 11.00 horas en la Plaza de Abastos.

Seis profesionales deberán cocinar un pescado con tres guarniciones, así como un aperitivo a partir de un huevo.

Ese mismo miércoles, y el día antes martes, se convocará el I Concurso de Cocina en Familia. Ponencias, charlas, clases magistrales, catas, así como la entrega de premios que anualmente concede la Asociación de Cocineros de Cantabria, forman parte de las actividades previstas en esta edición.

Expreso. Redacción. A.F

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