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La mejor ruta turística para saborear Noruega

EXPRESO - 22.07.2014

Los fiordos noruegos han sido el marco elegido por el país escandinavo para enmarcar su nueva ruta gastronómica, una experiencia turística que permite saborear los platos más característicos de Noruega

Noruega_fiordosLos fiordos noruegos han sido el marco elegido por el país escandinavo para enmarcar su nueva ruta gastronómica, una experiencia turística que permite saborear los platos más característicos de Noruega.

La ruta engloba la gastronomía y la cultura en un recorrido de seis días por los Fiordos Noruegos, un viaje donde el turista tendrá la oportunidad de visitar y conocer de cerca las costumbres y la cultura escandinavos además de disfrutar de sus sabores más tradicionales.
El Mercado del Pescado de Bergen ha sido el lugar elegido como punto de partida de esta ruta turística, un lugar donde se permite al visitante probar pescados y mariscos típicos de la zona como el salmón, gambas, vieiras o la carne de ballena.
La segunda parada de la ruta se encuentra cruzando el Fiordo de Hardanger, situado dentro de una de las regiones con mayor producción de sidra y zumos de manzana naturales de toda Noruega, en sus restaurantes se puede disfrutar de platos tradicionales como la carne de trucha o de ciervo con frutas silvestres.
El cordero, los quesos picantes, el salmón marinado con patatas, embutidos, hierbas y flores comestibles, el rape o el helado de bayas árticas son otras de las propuestas gastronómicas de la ruta, una experiencia turística que tampoco olvida su enfoque cultural y acompaña estas comidas con las visitas a iglesias, paisajes, granjas y lagos de los fiordos noruegos.
A lo largo de toda la ruta gastronómica se pueden encontrar varios establecimientos hoteleros que cuentan con todas las comodidades para el turista, una estancia que se pueden complementar con la visita a uno de los cuatro restaurantes noruegos con estrellas Michelín con los que cuenta el recorrido: Maemo, Bagatelle, Statholdergaarden y Ylajali.
Noruega contará durante los próximos días 23 al 26 de julio con la celebración del festival internacional gastronómico Gladmat, un evento donde se dará a conocer productos locales e internacionales a los visitantes que podrán participar en degustaciones y talleres gastronómicos con las últimas tendencias culinarias.
Expreso. Redacción. L.B.

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