Una nueva iniciativa para la promoción de la gastronomía de Galicia

EXPRESO - 08.08.2013

Cocineiros La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y el presidente de la Asociación Nove Grupo Gastronómico; Miguel Ángel Campos Gómez firmaron un convenio cuyo objetivo es la promoción conjunta de Galicia como destino turístico, promoviendo y comercializando la gastronomía gallega.

En virtud de este acuerdo, el Grupo Nove, compuesto por 22 de los restauradores de más importancia de la comunidad, y Turismo de Galicia desarrollarán actuaciones como la celebración de un evento promocional Showcooking en la Ciudad de la Cultura de Santiago de Compostela en el mes de octubre de 2013, Museo Centro Gaiás.

Tanbién destaca la adquisición de un stand-cocina móvil para cocina demostración. Además, los cocineros del grupo asistirán a los eventos de promoción turística para los que sean requeridos para hacer demostraciones culinarias en vivo. Al tiempo, se publicará el libro Nove y la cocina gallega. Cociñeiros, paisajes y productos.

Estas actuaciones tendrán como fin a difusión de la cultura gastronómica gallega y la nueva cocina a toda la población, dentro y fuera de Galicia. Además, ‘reforzarán la presencia de la marca Galicia en uno de los principales mercados emisores y pondrán en valor a gastronomía, uno de los piares fundamentales de la cultura del país’, según refleja un comunicado de la Xunta de Galicia.

De igual manera, se pretende que la gastronomía actúe como elemento de desestacionalización y atractivo para los viajeros interesados en las creaciones gastronómicas y de calidad.

La segunda motivación de los turistas que visitan Galicia

Según explicó la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, ‘hablar de gastronomía en Galicia es hablar de uno de los motivos principales por los que los viajeros se acercan a compartir con nosotros nuestro destino. La buena mesa y nuestros vinos son la segunda motivación, tras la naturaleza, de los turistas que nos escogen para sus vacaciones’, explicó.

Nava Cuatro resaltó la importancia de potenciar nuevas iniciativas que divulguen la gran potencialidad gastronómica de Galicia y que nos sitúen ‘a la vanguardia de la oferta culinaria’.

La directora de Turismo comentó que la puesta en marcha de iniciativas de promoción en este campo ‘suponen la puesta en valor de un recurso que tiene mucha capacidad de atracción y que al tiempo es muy versátil, que pode complementarse con otros productos o experiencias y que enriquece la estadía en nuestra comunidad’.

Por su parte, el presidente del Grupo Nove, Miguel Ángel Campos, resaltó que con estas actuaciones se pretende también conseguir un acercamiento del público al alta gastronomía y a la cocina de vanguardia que se hace en Galicia.

Expreso. Redacción. T.R

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