El lechazo y la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid
EXPRESO - 31.01.2013
La Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid y la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han firmado un convenio de colaboración para la realización de actividades formativas conjuntas
La Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid y la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han firmado un convenio de colaboración para la realización de actividades formativas conjuntas.
Según se ha detallado desde la Escuela, el convenio es importante para ‘que sirva para la promoción y difusión de las tradiciones gastronómicas de nuestra región, a nivel nacional e internacional, así como para la proyección de sinergias comunes en materia de innovación e investigación con el lechazo’.
La Asociación, que es miembro del Consejo de Honor de la Escuela, ofrecerá a la Escuela el conocimiento y la experiencia de sus técnicos y asociados para impartir la formación a profesionales y entusiastas relativa a este alimento tan tradicional en Castilla y León.
Expreso. Redacción. T.R
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