2. gastronomía
  3. Ya conocemos los 50 mejores restaurantes del mundo

gastronomía

Ya conocemos los 50 mejores restaurantes del mundo

EXPRESO - 02.05.2012

Se ha celebrado en el London’s Guildhall el acto de proclamación de The World’s 50 Best Restaurants, la actividad que desvela los mejores restaurantes del mundo

50_mejores_restaurantesSe ha celebrado en el London’s Guildhall el acto de proclamación de The World’s 50 Best Restaurants, la actividad que desvela los mejores restaurantes del mundo. En ella, el danés Noma, del cocinero René Redzepi repite, por tercer año consecutivo, en el primer puesto.

Noma ha sido considerado como el número uno 2012 de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, acercándose a los cuatro seguidos Top1 y cinco totales del español Ferran Adrià.
Joan Roca, de El Celler de Can Roca y Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz, ocupan de nuevo el segundo y tercer lugar respectivamente.
Juan Mari Arzak, con Arzak, se mantiene en el octavo lugar y su hija Elena obtuvo recientemente el premio a la ‘Mejor Cocinera del Mundo’.
En este top-50 hay más restaurantes españoles, como Etxebarri, Bittor Arguinzoniz, que ocupa el puesto número 31; Quique Dacosta Restaurante entra en esta relación ocupando el puesto 40.
Por su parte, Martín Berasategui, ha pasado del puesto 29 al 67 y el restaurante Sant Pau, de

Carme Ruscalleda, ocupa el puesto 65.
El restaurante Akelarre, de Pedro Subijana ha desaparecido de los premios.
En el cuarto puesto de la lista recientemente publicada lo<ocupa el brasileño DOM, de Alex Atura y ya en quinta plaza aparece el italiano Osteria Francescana, de Massimo Botura.
El premio honorífico a toda una vida fue para el concinero norteamericano Thomas Keller, fundador del The French Laundry, en Napa Valley, número 6 de la lista con su restaurante neoyorkino Per Se.
 

Premios S. Pellegrino a los 50 mejores restaurantes del mundo

La lista de los premios San Pellegrino a los 50 mejores restaurantes del mundo ha sido organizada y elaborada por la revista Restaurant.
La lista se constituye partiendo de las opiniones de la Academia de los 50 mejores restaurantes del mundo, influyente grupo de más de 800 líderes internacionales en la industria de los restaurantes, cada uno seleccionado en función de su mirada experta sobre el panorama de la gastronomía internacional.
Expreso. Redacción. J.R

Comentarios

Noticias relacionadas