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Una aventura gastronómica en Bruselas: Le Tram Experience

EXPRESO - 19.02.2012

El organismo de promoción de la capital belga, VisitBrussels y sus socios, STIB y Electrolux, han inaugurado la iniciativa Tram Experience, en presencia de los jefes de cocina que participan en este proyecto

Bruselas_Le_Tram_ExperienceEl organismo de promoción de la capital belga, VisitBrussels y sus socios, STIB y Electrolux, han inaugurado la iniciativa Tram Experience, en presencia de los jefes de cocina que participan en este proyecto.

Tram Experience ofrece una experiencia única, gastronómica y turística, en Bruselas, Bélgica.
La primera salida oficial del Tranvía está prevista para el 2 de marzo por la tarde. Brusselicious 2012, el año dedicado a la gastronomía es, sin ningún género de duda, un arte verdadero vivir en Bruselas.
Tram Experience depara una ocasión inédita de descubrir de manera maliciosa y golosa la capital por la noche.
De comienzos de los años 60 el Tranvía ha sido totalmente ha renovado y equipado por Electrolux como un restaurante con lafinalidad de permitir que, cada tarde, 34 pasajeros saboreen un menú de tres servicios elaborado minuciosamente por un jefe de cocina.
Visitbrussels pensó en el tranvía como uno de los conceptos emblemáticos de la iniciativa gastronómica Brusselicious.
Tranvía Experience resume el mismo objetivo de Brusselicious: hacer descubrir o redescubrir todas las riquezas de Bruselas a través de su gastronomía.
La organización quiso que este tranvía correspondiera a las tendencias actuales, tanto por su diseño como por ofrecer una cocina de productos locales en un bello sitio.
Apoyado por el gobierno de la Región de Bruselas-capital, Tranvía Experience es el resultado de la colaboración fructuosa entre dos instituciones regionales, el STIB y el Visitbrussels, junto con grandes jefes de la cocina local.
Le Tram Experience en la práctica
La reserva previa vía es obligatoria y hay que efectuarla a través de la web de Brusselicious.
El tranvía efectúa su primera salida oficial el día 2 de marzo de 2012.
Martes, miéfrcoles y jueves, el embarque se efectúa a las 20:00 horas.
Los viernes y sábados, hay dos servicios son previstos, con salidas respectivas a las 18h30 y a las 21h30.
Bruselas_Le_Tram_experienceEl domingo la salida se efectúa a las 12 y el tranvía tendrá cita con sus invitados.
34 cubiertos serán servidos a bordo en siete mesas de dos personas y cinco mesas de cuatro personas.
El precio es de 75 euros por persona y el menú comprende tres servicios, dos copas, dos vasos de vino blanco, dos vasos de vino tinto y aguas.
Se prohibe fumar en su recorrido y no hace parada, pero desde la organización informan de que los aseos están previstos a bordo.
Seis jefes de cocina belgas revisitan los los estándares de la gastronomía de Bégica para ofrecer menús que ponen de relieve la identidad de sus restaurantes. Se va a destacar la variación estacional y la calidad de todos los productos locales.
Todos los menús son realizados en el Tranvía por un especialista en comidas y cambiarán cada dos semanas.
Expreso. Redacción. T.R

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