Dicen que Sonora conquista a los turistas por el estómago

EXPRESO - 31.01.2012

Mexico_Sonora_gastronomia Como resultado de la búsqueda de una mayor diversificación y de una mayor captación de turismo nacional y extranjero, el coordinador general de Cofetur, la Comisión de Fomento al Turismo del Estado de Sonora, en México, Javier Tapia Camou, ha anunciado la creación de una nueva y sorprendente ruta gastronómica.

La nueva ruta obedece a la amplia variedad de platillos típicos y de su importancia turística, como el famoso caldo de queso, la carne con chile colorado y las coyotas, alimentos que integran el menú a promocionar, se designó a la denominada Ruta del Río Sonora como la ruta gastronómica sonorense.

Otros productos regionales que se promoverán son el bacanora, un chile colorado en diferentes presentaciones, además de panes y galletas horneadas de manera casera, delicias que harán experimentar a los visitantes una grata experiencia culinaria.

Tapia confirmó que para brindar un mejor servicio a los turistas, se impartirán cursos de capacitación entre profesionales, añadiendo que Sonora cuenta con la infraestructura turística y hotelera necesaria para atender a todos los visitantes que arriben atraídos por la gastronomía, pero también por la complementaria oferta cultural y de naturaleza con que cuenta el estado.

Expreso. Redacción. J.R

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