México, una herencia de sabores, ahora en Madrid

EXPRESO - 15.09.2011

México inicia la celebración de sus fiestas patrias con un buen sabor de boca. El Consejo de Promoción Turística de México y The Westin Palace Madrid, realizan una propuesta para viajar metafóricamente al país azteca a través de su gastronomía, con la participación en unas jornadas gastronómicas de la mano de Susanna Palazuelos, una de las chefs más importantes del país.

A través de estas iniciativas el Consejo de Promoción Turística de México promueve la cultura y atractivos turísticos del país, a través del arte culinario, recientemente declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad por la Unesco.

Tras una larga experiencia de tres décadas, con más de 20 festivales de cocina mexicana a sus espaldas por todo el mundo divulgando la cultura mexicana a través de su gastronomía, Susanna Palazuelos llega a Madrid para presentar su libro México, una herencia de sabores.

El evento cuenta con el patrocinio de Aeroméxico, compañía con la que Susana viaja a España, gracias a su amplia conectividad entre Europa, Centro América y Sudamérica y a la frecuencia diaria de vuelos entre Madrid y México D.F.

Así, hasta el día 1 de octubre el gran público del restaurante La Rotonda de The Westin Palace, participará en la conmemoración de un aniversario más de la Independencia de México. El formato será de cena, los jueves, viernes y sábados, y su precio 59 euros, IVA incluido.

También se celebraran dos ediciones especiales de los Opera & Brunch dominicales los días 18 y 25 con sabores y música de México.

Los comensales podrán degustar guacamole, quesadillitas de Pescado, tamalitos de hoja de Plátano, cebiche Acapulqueño ó ensalada de Pulpo con Vinagreta al Chipotle.

Pero también sopa fría de poblano con uvas ó Sopa de Palmitos con almendras; medallones de camarones en su dúo de Salsa de Tamarindo – Mango o Rollo de cerdo con plátano macho a los tres chiles y, de postre, rosca de Elote con salsa de Rompope ó Flan de Cajeta con Bocados de Coco.

Además, todos los clientes del club de fidelización SPG del Westin Palace, recibirán un ejemplar del libro México, una herencia de sabores por cada reserva de dos personas.

Expreso. Redacción. A.F

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