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Jornadas Gastronómicas de la Ribagorza románica

EXPRESO - 10.05.2011

Gastronomía de LéridaLa Asociación para el Desarrollo de la Ribagorza Románica organiza los fines de semana, entre el 7 de mayo y el 13 de junio, las Jornadas Gastronómicas Carnes Auténticas de la Ribagorza en varios restaurantes de la Ribagorça catalana y la Ribagorza aragonesa para promocionar la ternera, el cordero y el cabrito.
Además, hasta el 19 de junio se puede disfrutar del Rally Gastronómico del Pallars Sobirà y del 15 de abril al 15 de mayo, de las Jornadas Gastronómicas de Primavera, que organiza la Asociación de Profesionales del Ámbito Turístico del Pallars Jussà.
Un total de 22 restaurantes de varias poblaciones de la Ribagorça catalana y de la Ribagorza aragonesa ofrecerán los fines de semana del 7 de mayo al 13 de junio menús gastronómicos que tienen como base platos elaborados con carne de bovino y de ovino caprino, ganado típico del territorio.
Los días 14 y 15 de mayo las jornadas tendrán lugar en los restaurantes Nestuy, de Aneto; L’Abadia, de Castellars de Malpàs; Casa Peiró, de Cóll, y Montsant, de Vilaller.
Los días 21 y 22 de mayo se podrán catar los menús en los restaurantes Villa Maria, de Llesp; Casa Prades, de El Pont de Suert; Casa Custodio, de La Puebla de Roda, y Ca de Graus, de Castanesa.
Las jornadas prosiguen el fin de semana del 28 y 29 de mayo en los restaurantes Casa Joanot, de Iran; Mesón de Roda, de Roda de Isábena, y Condes de Ribagorza, de Puente de Montañana.
El 4 y 5 de junio se podrá disfrutar de la carne de la Ribagorza en los restaurantes El Caliu, de Taüll; Ribera, de El Pont de Suert; Hospedería La Catedral, de Roda de Isábena, y Rocamora, de Arén. Las jornadas concluirán el fin de semana del 11, 12 y 13 de junio en los restaurantes Hostal Casa Prades, de El Pont de Suert; L’Aüt, de Erill-la-Vall, y Casa Llarc, de Puente de Montañana.    
La Asociación para el Desarrollo de la Ribagorza Románica (ADRR) es una entidad formada por catorce ayuntamientos de la Ribagorça catalana y de la Ribagorza aragonesa que tiene como principal objetivo contribuir al desarrollo rural sostenible de la zona comprendida por los municipios de El Pont de Suert, Vilaller, La Vall de Boí y Tremp (núcleos de la Terreta), en la provincia de Lleida, y los de Areny, Bonansa, Isábena, Laspaúles, Montanuy, Puente de Montañana, Sopeira, Torre la Ribera, Valle de Lierp y Veracruz en la provincia de Huesca.
Rally de La Xicoia
La Asociación Gastronómica La Xicoia celebra hasta el 19 de junio la VIII edición del Rally Gastronómico del Pallars Sobirà, con la participación de 13 restaurantes de la comarca, que ofrecerán durante los fines de semana menús gastronómicos, y con un programa cargado de actividades. Los visitantes podrán disfrutar de la cocina del Pallars en el Hotel Castellarnau, Hotel Montaña, Hotel Pessets y Hotel Poldo (13, 14 y 15 de mayo); Roch Hotel y Hotel Restaurante Els Puis (20, 21 y 22 de mayo); Fonda Farré, Hotel La Morera y Cafè Pessets (27, 28 y 29 de mayo), y Restaurante El Celler dels Joglars y Hotel Rei (3, 4 y 5 de junio).
La Xicoia ha programado varias actividades como un maridaje de platos con cervezas, una cata de cervezas artesanas, una cata de gin-tonics o un taller sobre el uso de las distintas copas en función de la bebida.
También se desarrollarán tres sesiones de ‘Cocina a dos manos’ en Fonda Farré de Baro, Hotel Pessets de Sort y Hotel Roch de Altron. El rally se inició el 30 de abril con la Cena de inicio del Caballo Pirenaico Catalán y finalizará el 19 de junio con la Cena de Clausura y la entrega de las Xicoies d’Or a los personajes más relevantes del mundo de la gastronomía del año 2010.
Por otra parte, la Asociación de Profesionales del Ámbito Turístico del Pallars Jussà (APAT Pallars Jussà) organiza hasta el 15 de mayo las Jornadas Gastronómicas de Primavera, en que los 18 establecimientos asociados ofrecerán un menú degustación de 6 platos de productos de primavera y hierbas.
Expreso. Redacción. A.R

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