Vuelve el Festival Gastronómico de Mar del Plata

EXPRESO - 02.11.2010

Con varias novedades, que incluye un día más de realización, se llevará a cabo en Mar del Plata la sexta edicióndel Festival Gastronómico -de la sierra al mar, sabores y placeres de nuestra cocina, del 8 al 12 de diciembre en las instalaciones de la Plaza del Agua ‘Monseñor Pironio’, Güemes 3250, con entrada libre y gratuita.

Se desarrollará en dos ámbitos: la exposición propiamente que incluirá actividades, por un lado de promoción, degustación y venta, charlas, clases, espectáculos, actividades culturales, Concursos y Exhibiciones.

También se celebrará el Concurso ‘El Plato Marplatense’, que tendrá lugar directamente en los restaurantes participantes que adhieren preparando un Menú de tres pasos con materias primas locales, ofreciéndolo al público a un precio promocional, durante los días del Festival y que concursen. Así, recibirán la visita de un Jurado itinerante que siguiendo un cronograma preestablecido, evaluarán cada día, a los postulantes que competirán para obtener el reconocimiento de ‘El Plato Marplatense 2010’ en las categorías carnes, frutos de mar y pizza & pastas & arroces.

Una vez más el Jurado estará presidido por el prestigioso chef Joan Coll, quien en esta oportunidad estará acompañado por los profesionales de trayectoria nacional: Fanny Polimeni, Gustavo Rapetti, Maju Bacigalupo, Ezequiel Rodríguez, Jorge López Cortés, entre otros.

Por otra parte se efectuará el Concurso de Escuelas de Gastronomía de esa ciudad y de otras filiales de FEHGRA que fueron invitadas; se elaborará el Súper Alfajor Marplatense; habrá degustación de Pan Dulce y de un Menú del Bicentenario. Además de excursiones; exhibiciones; charlas; clases magistrales de Pastelería, Pizzas y Empanadas, espectáculos y mucho más.

Organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y Zona de Influencia, El Festival tiene como objetivos exponer al público en general la producción agroalimentaria y la oferta gastronómica de esa localidad y su zona; destacar, difundir y potenciar las cualidades de las materias primas locales utilizadas en la cocina marplatense y su zona de influencia; desarrollar la gastronomía local como producto turístico; potenciar la formación profesional del sector y formular y proponer circuitos gastronómicos y rutas alimentarias.

Expreso. Redacción. A.F

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