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Las tapas de Valladolid llegan a Puerto Rico

EXPRESO - 10.08.2010

Quinientos años después de que los primeros castellanos llegaran a la conocida como ‘isla del encanto’, el nombre de Valladolid desembarca de nuevo esta vez con la tapa como protagonista

Rio Mar BeachQuinientos años después de que los primeros castellanos llegaran a la conocida como ‘isla del encanto’, el nombre de Valladolid desembarca de nuevo esta vez con la tapa como protagonista.

El evento, patrocinado y desarrollado por la cadena de hoteles Wyndham en su principal hotel de Puerto Rico, ha demostrado que las tapas son un reclamo de nuestra gastronomía a nivel mundial.
La concejala de turismo del Ayuntamiento de Valladolid, Mercedes Cantalapiedra, acudió al evento y formó parte del jurado que eligió al estudiante que representará a Puerto Rico en la segunda edición del Encuentro Internacional de Escuelas de Cocina de Valladolid.
El estudiante Geovannie Romero, de la Facultad de Artes Culinarias de la Universidad del Este, compartirá fogones con alumnos de otras escuelas de diferentes países del mundo dentro del marco del sexto Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid.
El primer festival de tapas, que fue la denominación que se dio al evento, se desarrolló durante dos días consecutivos de seis a nueve de la tarde. Un total de 800 afortunados pudieron acudir al evento ya que las reservas agotaron todas las expectativas.
Durante estas dos jornadas los asistentes pudieron disfrutar de las tapas que fueron galardonadas el año pasado en Valladolid y de las tapas que presentaron los tres estudiantes de la Universidad del Este.
El impulsor y organizador del evento Fernando Salazar, vicepresidente de alimentación y bebidas de la cadena de hoteles Wyndham (que recientemente adquirió la marca Tryp a nivel internacional) destacó la gran acogida de este evento. En palabras de Salazar, ‘ha sido un éxito total ,un lleno absoluto durante dos días consecutivos. Esto es una prueba de que la gastronomía española es la favorita del publico en estos momentos’.
Expreso. Redacción. A.F

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