Los turistas valoran la gastronomía española con notable alto

EXPRESO - 25.05.2010

La gastronomía es el aspecto que más valoran los turistas que visitan España, con notable alto en la última encuesta de satisfacción realizada

La gastronomía es el aspecto que más valoran los turistas que visitan España, con notable alto en la última encuesta de satisfacción realizada. Así lo ha destacado el secretario de Estado español de Turismo, Joan Mesquida, durante la clausura del I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía que se ha celebrado estos días en Madrid.

España es el primer destino vacacional del mundo, el segundo país por ingresos generados por turismo y el tercero en llegadas de turistas internacionales, y recibe una nota alta por parte de sus visitantes, un 7,7 sobre 10. Pero por encima de estos buenos resultados generales, los viajeros otorgan una nota aún más alta, un 8,3, a la gastronomía española.

Según Mesquida, la gastronomía española y europea es una fuente indiscutible de atracción de turistas extranjeros, al ser una de las mejores señas de identidad de los pueblos para darse a conocer, y por eso la gastronomía es una de las grandes apuestas del Gobierno para la promoción de España como destino turístico y para desestacionalizar el turismo español.

Según señaló el Secretario de Estado de Turismo, existen cuatro elementos que explican este fenómeno de liderazgo compartido, la calidad de las materias primas, la cocina de vanguardia como punta del iceberg de la gran cocina tradicional, la formación de nuevos chefs de prestigio, y la humildad y generosidad que existe entre todos los actores del sector. ‘El éxito de uno es el éxito de todos’, apuntó.

De hecho, cuatro restaurantes españoles figuran en el ‘Top Ten’ del mundo, donde siete son europeos –cuatro españoles, un danés (el mejor del mundo), un británico y un italiano-.

Expreso. Redacción. A.F.

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