La Fiesta del Queso de Arzúa celebra 50 años

El Ayuntamiento de Arzúa, Coruña, celebra entre el 14 y 16 de marzo, su Fiesta del Queso, que este año alcanza el medio siglo de vida.

Dada la efeméride, desde la organización han puesto en marcha una programación de lo más especial, reflejada en una imagen específica para esta edición.

La tradición quesera y el homenaje a todas las personas implicadas en el nacimiento y desarrollo de esta celebración cuentan con un papel destacado en este año tan especial. Desde la organización indican que ‘esta edición fue pensada para que los vecinos y vecinas de Arzúa puedan disfrutar de su fiesta, pero también para que los y las visitantes formen parte de ella’.

El papel de la mujer en la evolución de la exaltación gastronómica ha sido fundamental durante toda su historia y, no en vano, para esta 50ª. Fiesta del Queso, se ha escogido a la chef Lucía Freitas, que regenta los restaurantes compostelanos A Tafona y Lume, como pregonera.

Además de contar con una Estrella Michelín, 2 Soles Repsol y el premio Sol Sostenible 2024, Freitas es conocida por la fusión de vanguardia y tradición en la cocina, además de por su firme apuesta por los productos locales y el talento femenino en el sector.

La chef ha impulsado el proyecto Amas da Terra, que pone en valor el papel de las mujeres en la gastronomía, un aspecto clave también en el sector quesero en el municipio y que conforma una importante base de la economía local. Freitas se encargará de ofrecer el discurso de apertura de la celebración el sábado 15 de marzo a las 12.00 horas.

En este acto, también se llevará a cabo un homenaje a las queixeiras tradicionales y a las personas pioneras de la Fiesta del Queso de Arzúa. A este singular reconocimiento seguirá un showcooking de la reconocida chef, con platos en los que no faltará el queso amparado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Arzúa-Ulloa, icónica en el municipio arzuano. 

Desde el Consejo Regulador de esta DOP organizan una nueva edición del Concurso de Tapas y Pinchos ‘Fiesta del Queso’, en el que participan cerca de una veintena de establecimientos hosteleros de la capital municipal, que se afanan en preparar platos con este producto como principal ingrediente.

Esta cita tiene lugar el viernes 14 de marzo a partir de las 18.00 horas, dando el pistoletazo de salida oficial a tres jornadas de intensa actividad.

Recinto ferial con 80 stands nacionales e internacionales

El cincuenta aniversario de la Fiesta del Queso de Arzúa ha batido todos los récords de participación en uno de sus espacios clave: la feria. Un total de 80 expositores mostrarán quesos de distintos tipos y procedencias (tanto autonómicos, como nacionales e internacionales).

Contará con un papel destacado la Asociación Ruta Europea del Queso, que acude por primera vez a la cita, otorgándole un espacio destacado como evento de referencia dentro del calendario quesero del continente.

La entidad protagonizará el sábado 15 a las 17.00 horas una charla-cata gratuita. Los showcookings y talleres se sucederán durante las dos jornadas de apertura del recinto ferial (el sábado 15, de 11.00 a 20.30 horas, y el domingo 16, de 10.00 a 20.30 horas).

Todo ello se combinará con la exposición de quesos de distintos tipos y nacionalidades, además de otros productos gourmet que convierten a Arzúa en la capital indiscutible del queso.

Festivales de música

Otro de los platos fuertes de la Fiesta del Queso de Arzúa es la combinación de la gastronomía y tradición con las representaciones culturales y artísticas de vanguardia. En este aspecto, cobra especial protagonismo el Festival del Queso, que está considerado como un referente en la proyección de bandas emergentes a nivel nacional, cosechando siempre gran éxito entre el público y llenando en muy poco tiempo el aforo de 3.000 personas del recinto musical.

Se desarrollará la noche del sábado 15 y finalizará el domingo 16 por la tarde. Por su escenario han pasado artistas de la talla de Arde Bogotá, Macaco, La Mala Rodríguez, Muchachito Bombo Inferno, Grande Amore, o Vetusta Morla, además de grupos y solistas de música folk como Cristina Pato o Tanxugueiras.

En los últimos años, se han creado también un certamen de bandas nóveles, el Queixo Maquetón, para poner el valor las nuevas promesas musicales y cuyo ganador comparte festival con grandes referencias de la música.

En esta edición, el Festival del Queso contará, en su jornada del sábado, desde las 20.30 horas y hasta bien entrada la madrugada, con la participación de Capital Voskov (Ganadores del Queixo Maquetón), Mondra, Xoel López, Cariño y The Rapants. Los conciertos son gratuitos hasta completar el aforo.

Ya para la jornada del domingo 16 de marzo, que se centra en la música tradicional gallega, se reserva un homenaje a las agrupaciones de la localidad con la Sesión Vermú O Son de Arzúa ̧ a las 12.30 horas, que contará con la participación de O Bringuelo, la Banda de Música de Arzúa y la Rondalla Moraima.

Finalizará el Festival del Queso con la actuación de Os Melidaos (18.00 horas) y Xisco Feijoó (19.15 horas). Estas propuestas culturales se complementan con la novena edición del Festival Pequequeso.

Entre viernes y domingo se ofrecerán diversas actividades dirigidas al público infantil, también de carácter gratuito. Por otra parte, y pensando en las familias, se ofrecerá un espacio conciliador para que madres, padres y cuidadores puedan disfrutar de la fiesta con comodidad.

Además, habrá actividades específicas para la infancia, garantizando que los niños también disfruten de una programación adaptada para ellos. La animación de calle será otro de los platos fuertes de esta edición, con una propuesta diseñada para que tanto mayores como pequeños puedan participar y vivir la fiesta de una manera especial.

Del mismo modo, los conciertos del domingo serán una oportunidad para que todo el público pueda disfrutar de la música en un ambiente festivo e inclusivo.

Espacio de artesanía e implicación del tejido empresarial local

Otra de las novedades de este año es la creación de un espacio de artesanía en las calles cercanas al recinto, que dará visibilidad al trabajo de creadoras y creadores, así como la participación de diversas asociaciones de la zona, que tendrán espacio para exponer sus productos e iniciativas.

El tejido empresarial de Arzúa también juega un papel fundamental en esta edición, colaborando activamente para dar mayor proyección al evento y contribuyendo a su expansión e impacto.

La implicación del comercio y de las empresas locales refuerza el carácter comunitario de la Fiesta del Queso, asegurando que la celebración siga creciendo y consolidarse como un referente cultural y gastronómico. 

Expreso. Redacción. A.F