El mejillón gallego continúa su conquista en Valladolid y Sevilla

Tras el rotundo éxito de las ‘Jornadas Gastronómicas OPMEGA’ en Valladolid, donde se despachó casi una tonelada de mejillón en solo tres días, la campaña de promoción del mejillón gallego ya tiene sus próximas escalas.

Sevilla será el siguiente destino de esta iniciativa, con la llegada de las jornadas al Mercado de la Encarnación del 7 al 9 de noviembre.

La Organización de Productores de Mejillón de Galicia, OPMEGA, ha logrado que su mejillón conquiste los paladares de los vallisoletanos en el Mercado del Val, donde las degustaciones y las muestras culinarias convirtieron al bivalvo en la estrella del evento.

Los clientes del mercado se mostraron especialmente entusiasmados con el innovador formato de envasado que OPMEGA presentó: mejillón gallego vivo y limpio, listo para cocinar en microondas, lo que facilitó aún más su acogida. 

Ahora, OPMEGA se prepara para repetir este éxito en Sevilla.

El Mercado de la Encarnación se transformará en un escenario donde los sevillanos podrán degustar este manjar en diversas presentaciones, desde recetas tradicionales como el mejillón en vinagreta, hasta propuestas más creativas como mejillón con curry rojo o con crema de queso. Al igual que en Valladolid, las pescaderías del mercado ofrecerán el producto para venta directa. 

Las jornadas en Sevilla incluirán una serie de muestras de cocina en vivo, donde chefs locales mostrarán cómo aprovechar el mejillón gallego en distintas recetas. Además, se ofrecerán degustaciones gratuitas a los asistentes, y se espera que la participación sea tan elevada como en ediciones anteriores. 

Con estas actividades, OPMEGA refuerza su objetivo resaltar la calidad y versatilidad del mejillón gallego, un producto con Denominación de Origen Protegida que sigue ganando adeptos tanto en Galicia como en el resto del país.

Expreso. Redacción. A.F