El Festival Gourmet Internacional vuelve a Bangkok con 30 estrellas Michelin

La 24 edición del principal evento gastronómico de Bangkok, el Festival Gourmet Mundial, se llevará a cabo del 4 al 10 de septiembre. 

Organizado por el Hotel Anantara Siam Bangkok, el festival de este año exhibirá el talento de 16 chefs aclamados mundialmente, que comparten un total de 30 estrellas Michelin, junto con bartenders invitados de los 50 mejores bares de Asia y del mundo. 

El festival comenzará con una cena de gala con un menú de seis platos, cada uno preparado por uno de los chefs del Festival Gourmet Mundial en los restaurantes exclusivos de Anantara Siam. 

Los maestros cocineros del año proceden de Francia, Bélgica, Italia, Taipei, Hong Kong, Singapur, Lisboa y Escocia.  Uno de los momentos más destacados será el de Wei Loon Tan, campeón mundial de pastelería de Malasia, quien organizará sesiones de té por la tarde y exhibirá su maestría en pastelería francesa moderna, arte del azúcar y exhibiciones de chocolate. 

Una parte de cada billete de cena vendido y de las ganancias de las subastas, que tienen lugar durante todo el Festival Gourmet Mundial, se donarán a la Fundación para el Bienestar de Rajavithi-Girls' Home, que brinda educación de calidad, atención médica y capacitación en habilidades para la vida para niñas desfavorecidas en toda Tailandia. 

Los días 27 y 28 de septiembre, como extensión del programa principal del festival, la propiedad hermana de Anantara Siam en Chiang Mai y el crucero con cena exclusivo de Anantara en Bangkok, Loy Pela Voyages, organizarán cenas exclusivas a cargo de dos reconocidos chefs. 

Enrico Marmo de Balzi Rossi en Italia presentará su versión de la cocina italiana en Anantara Chiang Mai Resort, mientras que el maestro portugués Louis Anjos ofrecerá su visión culinaria única en Loy Pela Voyages.

Expreso. Redacción. J.R