Querétaro, la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro

Desde CANIRAC, Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, se impulsará y participará activamente en los eventos conmemorativos del nombramiento de Querétaro como ‘Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro’.

Así, se ha avanzado con un convenio de colaboración en el que Canirac participará en las festividades y proyectos relacionados con dicha distinción, contemplándose su participación en la iniciativa que permitirá la constitución del Museo Nacional de la Gastronomía Mexicana. 

CANIRAC será referencia también en el desarrollo de la Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro, como el Concurso de Pinchos y Tapas México y de las Américas, a celebrar los días 21, 22 y 23 de septiembre de 2024.

Ignacio Alarcón Rodríguez, máximo responsable de CANIRAC ha destacado la importancia de la alianza estratégica destinada a impulsar a la gastronomía queretana, al desarrollo del sector restaurantero y a fomentar la profesionalización y capacitación de los trabajadores del ramo.

Expreso. Redacción. J.R