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Los chiringuitos se implican en la conservación del litoral

EXPRESO - 24.08.2012

Chiringuito_responsableEl Ministerio español de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Fundación Biodiversidad, ha puesto en marcha una campaña veraniega para impulsar la implicación de los chiringuitos en la conservación de nuestro litoral.

Así, la adhesión a un Decálogo de Buenas Prácticas y la obtención de un distintivo permite a estos populares establecimientos de playa participar en los ‘Premios Chiringuitos Responsables’, que reconocerán su labor a favor de la sostenibilidad de la costa española, en la que realizan su actividad hostelera.
La suma a este decálogo implica, entre otras acciones, mantener la limpieza de las instalaciones y del espacio ocupado en la playa, promover su correcta utilización entre el público, minimizar el consumo de agua y energía, utilizar envases reciclables, comercializar productos ecológicos o locales y colaborar con las Administraciones en la conservación del litoral.
Por el momento, a este código de buenas prácticas ya se han sumado más de 200 chiringuitos a lo largo y ancho del litoral español.
Premios chiringuitos responsables 
En paralelo, se ha puesto en marcha la convocatoria de la primera edición de los ‘Premios Chiringuitos Responsables’, para reconocer la labor realizada en este sentido por los establecimientos playeros que se adhieran al decálogo, así como las iniciativas ambientales que promuevan en adelante para mejorarla.
Hasta el 15 de septiembre, aquellos expendedores de comida y bebida de playa que obtengan el distintivo de ‘Chiringuito Responsable’ podrán participar en los premios en cualquiera de sus dos categorías: ‘Iniciativas Desarrolladas’ e ‘Ideas’, para actuaciones que ya han realizado o van a realizar en pro de la sostenibilidad.
La dotación económica de los galardones asciende a un total de 24.000 euros, distribuidos en un máximo de tres premios por categoría: un primero dotado con 6.000 euros, un segundo premio de 4.000 euros y un tercer premio (2.000 euros).
Las bases de los ‘Premios Chiringuitos Responsables’, el formulario de inscripción y la ubicación de los establecimientos adheridos pueden encontrarse en la web de la Fundación Biodiversidad.
Ley de Costas
El anteproyecto de Ley de Protección y Uso Sostenible del Litoral y de modificación de la Ley de Costas, aprobado el pasado 13 de julio por el Consejo de Ministros, fija un marco más estable para los chiringuitos, una tradicional fuente de empleo y riqueza en las principales zonas turísticas españolas. Así, se amplía su plazo de concesión y se les dota de una mayor seguridad jurídica.
Esta medida se enmarca en un objetivo general del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente: el compromiso con la protección efectiva del litoral y su uso sostenible –implicando en ello además a los chiringuitos–, pero haciendo que sea compatible con la actividad económica y con la generación de puestos de trabajo.
Expreso. Redacción. J.R

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