Madrid, comunidad invitada a la XXIX Edición del Salón de Gourmets

EXPRESO - 28.02.2015

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, el Salón de Gourmets, que celebrará su XXIX edición entre el 13 y el 16 de abril en IFEMA, acogerá a Madrid como Comunidad Autónoma invitada

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, el Salón de Gourmets, que celebrará su XXIX edición entre el 13 y el 16 de abril en IFEMA, acogerá a Madrid como Comunidad Autónoma invitada.

Durante la feria, la Comunidad Autónoma española presentara su nueva marca, ‘M Producto Certificado’, con la que garantiza el origen y la capital de los más de mil productos agroalimentarios adheridos a la marca y procedentes de la región.

Al ser el centro neurálgico de España, Madrid es el destino de miles de turistas anuales que son atraídos por su oferta cultural y de ocio, pero también cada vez más por su gastronomía. Su situación geográfica permite también convertir a esta comunidad como un lugar apropiado para la cría de razas autóctonas de las que se obtienen carnes serranas. Así como amplias huertas, dedicadas al cultivo de verduras, frutas, hortalizas y ajos chinchoneros. Otros productos destacables de Madrid son aceites, conservas, encurtidos, lácteos, dulces, café o vinos.

En concreto, son remarcables los productos que se dan exclusivamente en las tierras madrileñas con DO e IGP como la Carne de la Sierra de Guadarrama, la Fresa y los Espárragos de Aranjuez, los Melones de Villaconejos, las Hortalizas de Villa del Prado, la Miel de la Sierra, el Anís de Chinchón, las Aceitunas de Campo Real o los Judiones de la Sierra Norte.

La comunidad autónoma lleva 22 años participando en la Feria, celebrada en el recinto ferial de Madrid, pero será en la edición de 2015 cuando adquiera mayor protagonismo, al contar con un expositor de 300 metros cuadrados en el que estarán presentes 23 empresas madrileñas.

De esta manera, Madrid se une al grupo de Comunidades Autónomas invitadas a la feria, en el que se encuentran Andalucía, Asturias, Extremadura, Castilla y León, Galicia, Murcia y País Vasco.

También estará presente en el Salón de Gourmets Mercamadrid, el centro de distribución de alimentos más grande de España, con sede en la capital y que colaborará por primera vez con la feria al exhibir sus productos frescos en un espacio de IFEMA.

Expreso. Redacción. N.B.

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