Bodegas Santamaría anuncia proyectos enoturísticos

Desde el pasado mes de noviembre, en la pequeña localidad vallisoletana de Cubillas de Santa Marta, "Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría" está inmersa en la construcción del que será su Centro de Ocio y Placer en torno al vino.

Se trata, dentro de la Denominación de Origen Cigales, del primer Proyecto Enoturístico con restaurante y alojamiento en las instalaciones de una bodega acogida a esta zona histórica con tradición vitivinícola.

Pero la gastronomía y el descanso sólo serán el principio, pues el fin último residirá en una diversidad de actividades en torno a la vitivinicultura, muy arraigada a la cultura de esta comarca del Valle del Duero, en la que se enclavan el Río Pisuerga y los Montes Torozos.

Ya está certificada la 2ª fase del proyecto, cuya finalización se prevé para finales de año.

Además, y en línea con esta nueva visión empresarial, la familia ha pasado a elaborar un rosado más moderno, bajo la marca "Valvinoso", cuyo debut no supone, ni mucho menos, el abandono del tradicional clarete de la zona, el cual seguirá comercializando como "Pago el Cordonero", más cuando en las visitas a bodega se incide en las diferencias tanto del proceso productivo como de los matices organolépticos de estos mellizos caldos.

Y también ha dado un paso más allá en los vinos de guarda, pues junto a la producción limitada de crianza que actualmente elabora y embotella en propiedad con el nombre del fundador de la bodega, "Alfredo Santamaría", en breve verá la luz su primer reserva.

Estos aires de renovación, como no podía ser de otra forma, han desembocado en la necesidad de una nueva web corporativa, sobre la que ya se está trabajando, y de la que pronto se podrán empapar todos los que siguen la evolución de los vinos de Alfredo Santamaría.