Malta crece como un destino gastronómico

La nueva Guía MICHELIN Malta 2022 enumera hasta 30 restaurantes en el archipiélago, estableciendo la isla-nación como todo un destino para los viajeros culinarios.

La última edición de esa guía incorpora a un cuarto restaurante Bib Gourmand, conocidos por su comida de gran calidad a precios de buena relación calidad-precio. La última es Grain Street en La Valeta. Los otros restaurantes de Bib Gourmand son Terrone, Birgu; Rubino, La Valeta; y Comando en Melliena.

Además, cinco restaurantes conservaron su estatus de una estrella MICHELIN: Under Grain, Valletta; Noni, La Valeta; ION – El Puerto, La Valeta; De Mondion, Mdina; y Bahía, Balzán.

Situada en el corazón del Mediterráneo, Malta se está estableciendo como un destino gastronómico que sirve una amplia gama de platos influenciados por las muchas civilizaciones que hicieron de estas islas su hogar.

Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías MICHELIN, ha manifestado que ‘gracias al creciente optimismo que rodea al Covid-19, muchas personas están empezando a pensar en los viajes y las vacaciones una vez más. Las hermosas islas de Malta y Gozo deberían estar en la lista de todos. Cinco estrellas MICHELIN, cuatro Bib Gourmands y 21 restaurantes recomendados significan que hay muchas opciones cuando se trata de comer fuera’.

Poullennec abundó indicando que ‘los 30 restaurantes recomendados a nuestros lectores son variados e individuales y reflejan lo mejor que ofrecen las islas. Algunos son tradicionales, otros son contemporáneos y, por lo tanto, realmente representan los dos lados de Malta que lo convierten en un destino tan atractivo’.

Expreso. Redacción. J.R