Menú de navegación
Italia se alza con el mundial de repostería
EXPRESO - 05.10.2021
Las selecciones de Italia, Japón y Francia resultaron las vencedoras con el oro, plata y bronce, respectivamente, en la Coupe du Monde de la Pâtisserie, realizada el 24 y 25 de septiembre en Lyon, Francia.
Finalmente fueron once los equipos participantes, toda vez que Brasil, Marruecos y China habían cancelado su participación a escasas semanas de la competición gastronómica.
El lema del evento, ‘Todo Arte Imita la Naturaleza’ posibilitó que los vencedores presentaran sus creaciones basadas en las abejas y su labor de polinización.
Esta ha sido la tercera medalla de oro que el equipo de Italia se alza con el máximo galardón en la historia de esta competición.
Para Patrick Roger, presidente de honor de este certamen, ‘la Coupe du Monde de la Pâtisserie es una experiencia de vida única. Son años de preparación. Una fecha límite que desarrolla considerablemente la creatividad. Te permite superarte a ti mismo. La competencia está llena de emoción y estrés’.
Esta decimosexta edición del certamen, que tiene lugar cada dos años, fue celebrada bajo unas estrictas medidas de bioseguridad, siguiendo los protocolos de la Unión Europea y el gobierno de Francia.
El español Jordi Roca, integrante del jurado, ha declarado al respecto que ‘el postre de restaurante es una disciplina en que la imaginación y la libertad se expresan de forma más explícita. Es un desafío total al talento; la personalidad del pastelero y hasta su estado de ánimo se pueden adivinar. Es la expresión más mágica y efímera de la pastelería’.
Expreso. Redacción. T.R
Noticias relacionadas
-
Radisson Hotel Group apuesta por España con un ambicioso plan de expansión
-
Los mejores países para expatriados e inmigrantes en 2025
-
Abu Dabi tendrá el espectáculo de luces con drones más grande del mundo
-
Caen previsiones de demanda e ingresos de las aerolíneas estadounidenses
-
Perú estará presente en la exposición universal Expo Osaka 2025
-
Iberoamérica, Asia-Pacífico y el Mediterráneo, mercados clave de la industria de cruceros
-
Las últimas tendencias para descubrir Estados Unidos esta primavera-verano
-
Air Nostrum incrementa un 7% la oferta de plazas en Semana Santa
-
Flying Blue lanza una campaña de igualación de categoría
-
Reabre el Puerto Antilla Grand Hotel
-
El turismo activo consolidado como una tendencia en la oferta turística
-
XV Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa
-
Portugal, sede del III Congreso de la Red Europea de Celebraciones de Semana Santa y Pascua
-
El Parador de Molina de Aragón abrirá sus puertas el 14 de mayo
-
Con los nuevos vuelos Croacia está más cerca