Tailandia recibe el Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico

EXPRESO - 31.05.2018

La estrategia de Tailandia para promover el turismo gastronómico en el país da un gran paso con el IV Foro Mundial sobre Turismo Gastronómico que se celebra en Bangkok entre el 30 de mayo y el 1 de junio, siendo la primera vez que el evento internacional tiene lugar en Asia.

Organizado anualmente por la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas, OMT y el Basque Culinary Centre, el Foro cuenta con el apoyo de la Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT) y el Ministerio de Turismo y Deportes, con más de 567 delegados registrados a fecha 18 de mayo.

Esta cuarta edición se centrará específicamente en aprovechar el poder de la tecnología como un motor para el crecimiento sostenible.

El evento incluirá un simposio, talleres y seminarios en los que destacados expertos en turismo gastronómico discutirán las tendencias actuales y los desafíos en el sector, intercambiarán las mejores prácticas e inspirarán debates sobre diálogo intercultural, ‘gastro’ diplomacia y la importancia de la tecnología para el turismo gastronómico sostenible.

Weerasak Kowsurat, ministro de Turismo y Deportes de Tailandia, afirma que ‘este va a ser un evento histórico en los anales del turismo de Tailandia y la región Asia-Pacífico. Aprovecharemos al máximo esta reunión de expertos líderes en el campo del turismo gastronómico para fortalecer las conexiones entre las dos industrias básicas de Tailandia, la agricultura y la de los viajes y turismo’.

Una parte concreta del programa son las visitas organizadas para los delegados internacionales a cuatro distritos de Bangkok, cada uno de ellos con sus propias y únicas características culinarias: Bang Rak, Nang Loeng, Trok Khao Mao y la ruta Phra Nakhon. Además, las visitas organizadas a Talat Phlu, Talat Noi, Kudi Jeen y Klong Bang Luang permitirán a los participantes disfrutar de la mejor experiencia culinaria combinada con la cultura y la comunidad.

La ciudad española de San Sebastián acogió la primera edición del Foro y repitió de nuevo después de que en Lima (Perú) se celebrara la segunda edición. Más de 250 participantes asistieron a cada uno de los encuentros.

Expreso. Redacción. J.R

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