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Abiertas reservas para la XVIII Edición de Cuina Oberta Valencia

EXPRESO - 16.04.2018

59 restaurantes de la ciudad participan en esta edición de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week, que abre las reservas para su decimoctava edición, que se celebra del 19 hasta el 29 de abril, a través de la web valenciacuinaoberta

Valencia_Cuina_201859 restaurantes de la ciudad participan en esta edición de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week, que abre las reservas para su decimoctava edición, que se celebra del 19 hasta el 29 de abril, a través de la web valenciacuinaoberta.com.

Un total de 59 prestigiosos restaurantes de la ciudad, algunos con Estrella Michelin y Soles Repsol, participan en esta edición con menús especiales a precios asequibles. Alta cocina de esencia valenciana a precio cerrado: 20 euros el menú de mediodía y 30 euros el menú de noche con un suplemento de 15 euros en los restaurantes con Estrella Michelin.
La primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Valencia y presidenta de la Fundación Turismo Valencia, Sandra Gómez, ha afirmado que ‘Cuina Oberta es el certamen gastronómico por excelencia de la ciudad de Valencia, una oportunidad para todos los ciudadanos y ciudadanas valencianas, así como de aquellos que nos visitan, de disfrutar de la mejor cocina valenciana, basada en el talento de los chefs y la calidad de los productos de origen loca’.
‘Cuina Oberta es un momento de unión, de compartir experiencias en la mesa, de tomar contacto con la esencia valenciana’.
El certamen es una iniciativa que pretende acercar la gastronomía valenciana a todos los paladares a través de una oferta variada de menús basados en productos de proximidad de gran calidad.
A través de la mezcla entre innovación y cocina tradicional, algunos de los mejores chefs y restaurantes de Valencia ofrecen originales platos de autor y una excelente atención en sala, a precios para todos los bolsillos, con el objetivo de posicionar el nombre y la gastronomía de la ciudad en la cumbre nacional e internacional.
Como novedad, este año se ofrecen actividades gastronómicas paralelas al evento.
El Mercado de Colón acogerá talleres infantiles de nutrición saludable y se podrán reservar, también a través de la web valenciacuinaoberta.com, visitas guiadas al Celler con cata de vino incluida.
Puede decirse que Valencia Cuina Oberta es un evento consolidado en la ciudad, organizado por la Fundación Turismo Valencia, que se celebra desde 2009 con dos ediciones anuales: una en primavera y otra en otoño.
La organización del certamen cuenta con la colaboración de Cruzcampo, las Asociación Valenciana de Hipertensión, el Grado en Gastronomía de la Universitat de València, Proava y Mercado de Colón. 
Expreso. Redacción. A.F

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