Nuevo galardón para el colectivo Cuina de l’Empordanet

EXPRESO - 15.12.2014

El Patronato de Turismo Costa Brava Girona entregó en el Auditorio Palacio de Congresos de Gerona sus premios de turismo, los Premios G!

Gerona_La_Cuina El Patronato de Turismo Costa Brava Girona entregó en el Auditorio Palacio de Congresos de Gerona sus premios de turismo, los Premios G!.

La asociación ‘Cuina de l’Empordanet’ recibió el IX Premio G! Xiquet Sabater al proyecto empresarial, en reconocimiento de su trayectoria en la promoción de la calidad gastronómica del territorio. Al acto asistieron más de 400 personas del sector turístico catalán.

Los orígenes del colectivo se remontan al año 1983 cuando la Asociación de Empresarios de Restaurantes de la Costa Brava promocionó la primera muestra gastronómica de las comarcas de Gerona y, posteriormente, de gran parte de las campañas gastronómicas de productos locales. Estas muestras se llevaron a cabo bajo el nombre de ‘La Cuina de l’Empordanet’.

El año 1995, 16 restaurantes de la comarca del Baix Empordà se constituyeron formalmente como colectivo gastronómico con el nombre de ‘Cuina de l’Empordanet’ y desde entonces, el colectivo ha estado trabajando con diferentes ejes para promocionar la calidad gastronómica del territorio al público consumidor, a los turoperadores internacionales y a los medios de comunicación, con el objetivo de identificar l’Empordà como un destino gastronómico de primera magnitud.

Entre las acciones más relevantes promovidas por el colectivo, destacamos el presstip gastronómico anual con periodistas internacionales; el torneo ‘Cuina i Golf’, que ya suma quince ediciones; y campañas como ‘Pla, plat a plat’ el año 1997 en conmemoración al centenario del nacimiento del escritor ampurdanés Josep Pla; ‘Art i Gastronomia’ el año 2004 en homenaje a Salvador Dalí; y las cenas con maridaje ‘Sopars Maridats’, con la colaboración de la DO Empordà.

También destacar las acciones conjuntas con el Patronato de Turismo Costa Brava Girona y la Agencia Catalana de Turismo, elaborando las comidas o aperitivos en acciones internacionales de promoción de ambas entidades públicas.

‘Cuina de l’Empordanet’ también ha publicado una decena de libros recetarios sobre la cocina tradicional y sobre la más innovadora.

Actualmente son 18 los restaurantes que integran el grupo y sus propuestas culinarias se basan en el uso prioritario de los productos del país, tanto del mar como de la tierra, tratados con delicadeza por sus cocineros.

Expreso. Redacción. A.F

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