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El Fórum Gastronómico 2014 resaltará el potencial de Galicia

EXPRESO - 03.12.2013

La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, ha intervenido en el acto de presentación del Forum Gastronómico 2014 que se celebrará en La Coruña en el mes de febrero

Forum_Gastronomico_CorunaLa directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, ha intervenido en el acto de presentación del Forum Gastronómico 2014 que se celebrará en La Coruña en el mes de febrero.

El acto contó con la presencia del alcalde de Coruña, Carlos Negreira; del presidente de la Diputación de Coruña, Diego Calvo; del co-director del Forum, Jaume Von Arend; del Jefe de Trade Marketing de Hijos de Rivera-Estrella Galicia, Manel Pérez Piñón; y del restaurador Luis Veira de Árbore de la Veira.
Durante el acto se avanzaron las novedades que tendrá esta cuarta edición en Galicia del Forum y la directora de Turismo de Galicia recalcó la gran calidad del evento así como la gran oportunidad para la ciudad de Coruña y más para el conjunto del destino Galicia que el Forum Gastronómico supone porque ‘otorga la posibilidad de proyectar al escaparate mundial la magnífica gastronomía del destino que cuenta con una de las ofertas de restauración más variada y singular’.
Nava Catro comentó que la trayectoria del Forum Gastronómico está avalada por grandes profesionales que ‘han sido capaces de hacer de este evento una referencia nacional e internacional’.
La directora de Turismo resaltó que Galicia cuenta con más de 5.300 establecimientos de restauración que ponen a disposición de los gallegos y de los visitantes más de 358.000 plazas para degustar ‘los exquisitos platos que compartimos con los viajeros con carácter acogedor y hospitalario que nos caracteriza’.
También incidió en que la gastronomía es uno de los reclamos fundamentales del destino y el hecho de celebrar iniciativas que divulguen la potencialidad gastronómica y que los sitúen en la vanguardia de la oferta culinaria repercutirá positivamente en la percepción de Galicia como destino diferencial y completo.
La directora de Turismo explicó que los establecimientos de restauración en Galicia exaltan la cocina del día a día y resaltó el papel de las fiestas de exaltación gastronómica a la hora de conservar el patrimonio culinario. Asímismo, acordó que la comunidad cuenta con 48 restaurantes distinguidos con la Q de Calidad Turística y 11 con Estrella Michelin.
Actividades del Fórum Gastronómico
El programa de actividades de este gran evento culinario contará con el protagonismo de grandes expertos del mundo de la cocina, de la hostelería y del vino.
El auditorio acogerá cocina en directo en un espacio con capacidad para 400 personas equipado con los mejores medios. También habrá talleres de degustación y catas guiadas, así como sesiones formativas especializadas o presentación de productos expuestos.
Habrá también actividades para niños y conferencias y debates relacionados con la temática gastronómica, así como premios y concursos.
Vinos, dulces y las empresas especializadas tendrán su lugar reservado en el gran evento gastronómico.
El Forum Gastronómico 2014 estará presente también presente en la web forumcoruna.com así como en las redes sociales con cuentas en Twitter, Facebook, Youtube, Flickr e Instagram.
Expreso. Redacción. T.R

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