Las aerolíneas adoptan una línea de comida Gourmet

EXPRESO - 18.06.2013

Avion_Gourmet Air France, Australian Airlines, Air Canadá o, incluso, low-cost como easyJet o Ryanair, y otras aerolíneas que mueven al año millones de pasajeros están introduciendo en sus menús de a bordo la denominada línea de comida Gourmet, y lo hacen con el objetivo de atraer más clientes, aunque todas ellas anunciaron que este tipo de comida se cobra y muy bien.

Las personas que han creado un programa, una línea Gourmet en la comidas de a bordo, desean que cesen las numerosas críticas de los pasajeros en general, que encuentran la comida en los aviones como francamente escasa y mal preparada, fundamentalmente cuando se trata de viajes de largo recorrido.

Un detalle como el acceso a la línea Gourmet tiene un cargo adicional como puede ser el que ofrece Air France en la clase económica con platos como terrine de foie gras, o Austrian Airlines con su Wiener Schnitzel y sushi entre sus comidas de por unos 15 euros.

Las aerolíneas están explorando todo aquello en lo que pueden cobrar por un servicio que va más allá del servicio básico, pareciéndose un poco más a las low cost, hasta llegar a la creciente tendencia de las aerolíneas de cobrar por todos los servicios auxiliares, incluido el acceso al lounge de pre-embarque o a la elección de los asientos en el avión.

Esta medida llega dos décadas después de que Ryanair iniciara una revolución cultural en Europa haciendo que los pasajeros pagaran los snacks o las bebidas a bordo; una medida que, criticada por todos en su día, es ahora una práctica casi generalizada en Europa.

Las ‘ventas suplementarias’ de las compañías aéreas que incluyen desde comidas a espacio en el compartimiento para equipaje de mano se han multiplicado por más de diez, hasta los 36.000 millones de dólares desde el año 2007 y representando un 5% del total de 680.000 millones de dólares que ganaron las aerolíneas el año pasado.

Estos datos fueron dados a conocer por Tony Tyler, el máximo responsable ejecutivo de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo, IATA.

Expreso. Redacción. A.F

Comentarios