Vigourmet cierra su primera edición en la ciudad de Vigo

EXPRESO - 11.03.2013

La primera edición de Vigourmet, ha cerrado sus puertas con un saldo muy positivo, la visita de 5

Kike_Pineiro_Sabor_a_Vida La primera edición de Vigourmet, ha cerrado sus puertas con un saldo muy positivo, la visita de 5.745 personas y con 950 participantes en las jornadas técnicas que desde el pasado viernes se fueron sucediendo hasta su conclusión con una cata de cervezas artesanal y la resolución del concurso de tapas.

Las Sesiones técnicas reunieron a grandes profesionales del sector de la gastronomía gallega, los vinos y la hostelería en general como Pepe Solla, Toñi Vicente, Kike Piñeiro, Mark Auchincloss, Rafa Centeno, Jose Antonio Cruz, Cristina Mantilla, Xavier Olleros, Arantxa Costas, Proxecto Garum, Manuel Angel Garea,… muchos nombres propios que quisieron apoyar con su presencia y sus aportaciones a la primera edición de este evento que conjuga la parte técnica y profesional con la muestra al público.

Vogourmet ha servido también de escaparate para presentar nuevos proyectos culinarios, entre los que se encuentran la nueva propuesta de Abastos 2.0. ‘Momentos’ y el anuncio de Rafa Centeno que traslada su restaurante Estrella Michelín al edificio de Siete Torres, en Teis.

Los más pequeños pudieron disfrutar haciendo sus propios helados, sus galletas y descubriendo los diferentes sabores y texturas de las frutas en los talleres infantiles que desde el sábado se realizaron en el Palacio de Congresos Auditorio Mar de Vigo.

En la jornada de cierre de esta primera edición de Vigourmet, las cantareiras del grupo folclórico Corisco animaron la sesión vermut. Tras la comida se resolvió el I Concurso de Tapas Vigourmet.

Entre las 20 tapas propuestas por los diferentes restauradores para el concurso en segundo lugar quedó la propuesta de Alejandro Torres, ‘Pata de buey con salsa de ortiga’ y en primer lugar el ‘Canelón’ de Siete Torres by Maruja Limón.

Expreso. Redacción. A.F

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