Se busca la mejor hamburguesa de Galicia en Xantar

El 26 de octubre, Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, acogerá el I Concurso Mejor Burger de Galicia.

La iniciativa es promovida por Martín Fernández, del Restaurante Lágrima, autor de la Mejor Hamburguesa Gourmet de España en 2024, con la colaboración de la Unión de Hostaleros de Orense, UHO y Expourense.

El Salón Internacional de Turismo Gastronómico, celebra su 25ª edición en Expourense entre el 24 y el 27 de octubre y una de las actividades para festejar estas bodas de plata del salón será este ‘I Concurso Mejor Burger de Galicia’.

Cabe destacar que el concurso está abierto a los profesionales de la hostelería de toda Galicia, que han podido inscribirse en el concurso hasta el 20 de octubre.

Los participantes tendrán que presentar una hamburguesa inédita y original, que no sea copiada ni que ya esté incluida en el menú del restaurante del participante.

Los ingredientes empleados tendrán que ser, en un mínimo del 80%, productos gallegos.

Se va a contar con un jurado profesional y la entrega de premios tendrá lugar el domingo 27 de octubre durante el acto de clausura de Xantar 2024. 

Habrá 3 clasificados, con 1º, 2º y 3º puesto, que recibirán de premios varios lotes de productos de las empresas colaboradoras del Concurso.

Expreso. Redacción. J.R